Siang hari yang terik tidak hanya menimbulkan dahaga, tapi sekaligus keinginan untuk merasakan kesegaran agar tetap semangat menjalani hari. Bagi Anda pecinta kopi, kreasi kopi dengan campuran sari buah-buahan adalah menu yang wajib dicoba untuk melepas dahaga, seperti lychee coffee. Lychee coffee adalah secangkir kopi dingin yang wangi dan pahit, dicampur sirup leci yang manis …
Gayo Longberry, salah satu varietas kopi Arabika langka yang berasal dari daerah Gayo di Aceh kini menjadi primadona baru di kalangan penikmat kopi. Bukan hanya di Indonesia, namun varietas kopi Arabika ini juga telah diekspor ke Amerika dan Eropa. Di samping fakta tersebut, kopi dari tanah Aceh ini memiliki sejarah dan karakteristik yang unik. Tidak …
Tak cuma rasa, kopi melahirkan budaya minum kopi yang beragam. Masing-masing peminum kopi di Indonesia punya julukan yang unik, mencerminkan kebiasaan mereka dalam hal menikmati kopi. Tidak ada yang lebih baik ataupun buruk, hanya ada penikmat kopi yang saling merayakan keajaiban rasa dan aroma kopi dengan cara yang berbeda. Apakah penasaran Anda termasuk yang mana? …
Kandungan kafein pada kopi dipercaya mampu meningkatkan produktivitas jika diminum pagi hari dan menunda kantuk di malam hari. Jadi tidak jarang yang menjadikan kopi sebagai teman begadang. Sayangnya, mengonsumsi kopi secara berlebih justru dapat menimbulkan efek samping bagi kesehatan. Salah satunya yaitu efek kopi pada gigi dan kesehatan mulut. Kandungan senyawa tanin yang bersifat asam …
Pernahkan Anda mencicipi secangkir kopi yang dicampur dengan perasan maupun irisan lemon di dalamnya? Apabila belum pernah, Anda perlu mencobanya sesekali. Karena selain menyegarkan, kopi dan lemon yang dicampurkan menjadi sebuah minuman memiliki khasiat tak terduga. Salah satu khasiat yang paling populer adalah dapat membantu proses diet. Apakah benar demikian? Kopi dan lemon memang memiliki …
Siapa yang tidak kenal dengan kopi luwak? Semua orang tentu tahu bukan? Bahkan mereka yang bukan merupakan pecinta kopi saja tahu keberadaan kopi yang diproses dengan mengandalkan bantuan hewan luwak ini. Diantara berbagai variasi yang ada, salah satu variasi kopi luwak yang cukup terkenal di kalangan pecinta kopi ialah kopi luwak Gayo yang berasal dari …
Sweetness pada kopi akan semakin keluar saat biji kopi disangrai. Kebanyakan orang beranggapan bahwa rasa manis identik dengan gula atau pemanis buatan. Akan tetapi, biji kopi sebenarnya memiliki cita rasa manis alami tanpa penambahan gula atau pemanis lainnya. Namun tentu saja rasa manis yang dihasilkan secara alami oleh biji kopi tidak bisa disamakan dengan rasa …
Menyeduh kopi dengan teknik pour over memang menjadi salah satu metode favorite para penikmat kopi. Namun, menyeduh kopi dengan teknik yang satu ini tentu akan terasa kurang lengkap jika tanpa kehadiran coffee dripper atau dripper kopi. Coffee dripper sendiri merupakan alat penyaring bubuk kopi dimana keberadaannya mampu menghadirkan cita rasa kopi yang lebih murni, clean, …
Indonesia menjadi negara pertama di kawasan Asia yang menggelar kompetisi kopi dengan tajuk “Cup of Excellence (COE)” pada tahun 2021 lalu. Ajang kompetisi bergengsi ini bertujuan untuk mencari kopi berkualitas dari seluruh dunia. Kompetisi internasional tersebut dimenangkan oleh kopi gayo asal Aceh. Sebagai salah satu kopi unggulan nusantara, sejarah kopi gayo bermula pada masa pendudukan …
Sebagai penggemar kopi tentu setiap orang memiliki selera dan pilihan masing-masing untuk menikmati kopi. Ada yang lebih suka menikmati kopi panas namun ada pula yang lebih suka meneguk kopi dingin yang diberi es batu. Selain itu, ada yang lebih menyukai kopi dark roast namun ada juga yang lebih menyukai light roast. Roasting sendiri merupakan proses …