Kopi Gayo merupakan varietas kopi arabika dan telah menjadi salah satu komoditi unggulan. Terbukti dengan banyaknya penobatan kopi terbaik yang didapatkan mulai dari Fair Trade Certified hingga Indikasi Geografis. Perolehan ini tidak lepas dari ciri khas pohon kopi Gayo yang mampu menghasilkan kopi berkualitas. Uniknya, pohon kopi Gayo hanya tumbuh subur di Aceh. Serta, memiliki …
Kopi dengan cita rasa nikmat dan khas ditentukan oleh banyak faktor. Namun, cara mudah untuk menentukannya bisa dengan mengetahui klasifikasi biji kopi. Metode yang digunakan untuk mengelompokkan jenis biji kopi ditentukan berdasarkan kualitasnya. Sudah menjadi pertimbangan yang utama bagi para pecinta kopi memilih biji kopi dari kualitasnya. Karena biji kopi berkualitas sudah terjamin akan kenikmatan …
Memiliki rasa yang unik dan menyegarkan serta lebih mudah untuk diseduh, biji kopi Gayo wine menjadi pilihan favorite banyak home brewer. Meskipun, jika dilihat dari segi harga, kopi Gayo wine cenderung memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan varietas lainnya. Nah, berbincang tentang biji kopi Gayo wine, kita akan membahas biji kopi yang kadaluarsa. Mengetahui permasalahan …
Eksistensi kopi Gayo di Indonesia bahkan dunia sudah tidak bisa diragukan lagi. Karena kopi Gayo ini memiliki cita rasa yang khas dan bahkan termasuk dalam salah satu kopi termahal di dunia. Untuk bisa menjadi biji kopi yang nikmat, tentu harus memperhatikan banyak hal. Misalnya cara penanaman hingga panen, dan juga cara mengolah biji kopi dengan …