Bukan hanya sekedar alasan memanfaatkan space yang ada di sekitar rumah atau pertimbangan biaya operasional, konsep warung kopi ala rumahan dipilih karena menghadirkan nuansa yang berbeda. Ada kesan lebih intim yang akan dirasakan serta kedekatan yang akan didapatkan pelanggan.

Nah, jika Anda sedang mencari informasi tentang konsep warung kopi rumahan yang pas untuk diaplikasikan, simak ulasan selengkapnya!

Kenapa Memilih Konsep Warung Kopi Rumahan?

Tidak dimungkiri memang bahwa konsep rumahan pada ide bisnis warung kopi hanyalah salah satu opsi yang bisa dipertimbangkan. Hanya saja, jika ditelaah lebih jauh, ada beberapa alasan kenapa konsep bisnis kedai kopi ini menarik dan bisa jadi menjadi jalan untuk mendapatkan lebih banyak pelanggan.

Adapun beberapa alasan yang dimaksud di antaranya:

1. Suasana yang Lebih Akrab

Sebagaimana disinggung sebelumnya, konsep warung kopi rumahan akan menghadirkan suasana yang berbeda dibandingkan dengan kedai komersial atau kafe besar. Suasana yang hangat inilah yang kini menjadi salah satu pertimbangan penikmat kopi memilih coffee shop.

2. Biaya Operasional yang Lebih Terjangkau

Biaya operasional memang terkadang menjadi momok dalam usaha kedai kopi yang dijalankan. Terlebih untuk kedai kopi baru. Nah, dengan memilih konsep rumahan, biaya operasional yang diperlukan terutama untuk sewa tempat cenderung lebih rendah. Dengan demikian, pengaturan keuangan bisnis pun bisa lebih mudah. 

3. Operasional yang Lebih Fleksibel

Hal lain yang menjadi keuntungan ketika Anda memilih konsep warung kopi rumahan adalah operasional yang lebih fleksibel. Karena berbisnis dari rumah, tentu Anda bisa menyesuaikan jam buka dengan jadwal pribadi. Atau, Anda pun juga bisa bereksperimen dengan aneka menu baru tanpa adanya tekanan.

Selain beberapa poin di atas, alasan kenapa kedai kopi konsep rumahan menarik untuk diaplikasikan adalah personalisasi yang lebih bebas. Artinya, Anda bisa mengekspresikan gaya dan kepribadian dalam tata kelola kedai tersebut yang bisa jadi, kombinasi tersebut akan menghasilkan keunikan tersendiri.  

Inspirasi Konsep Warung Kopi Rumahan Menarik dan Cozy

Meskipun warung kopi rumahan memberikan lebih banyak kemudahan serta keunikan, namun tetap saja Anda perlu memikirkan konsep kedai kopi yang tepat. Ya, tidak hanya memilih lokasi bisnis yang strategis, konsep yang matang cukup menentukan bagaimana bisnis kedai kopi akan berjalan.

Ada beberapa inspirasi konsep warung kopi rumahan yang bisa Anda jadikan pertimbangan untuk diaplikasikan. Beberapa di antaranya:

1. Vintage Rustic

Ingin membuat sebuah warung kopi dengan vibes ala pedesaan dan kesan tua? Vintage rustic adalah ide yang cukup menarik untuk dicoba.

Konsep ini memadukan beberapa elemen lama dengan nuansa pedesaan yang cukup kental. Anda bisa menggunakan perabotan kayu yang terlihat antik seperti misalnya kursi dan meja dari kayu bekas.

Untuk menambah kesan vintage, Anda bisa menambahkan jam dinding tua, papan tulis kapur atau lainnya. Serta, jangan lupa untuk menambahkan lampu gantung atau lentera agar suasana terasa lebih hangat.

2. Minimalis Modern

Konsep minimalis modern juga bisa menjadi ide warung kopi rumahan yang menarik. Secara sederhana, konsep ini menekankan pada kesederhanaan desain serta fungsi.

Untuk mengaplikasikan konsep ini, Anda bisa memulai dengan memilih perabot yang memiliki warna netral serta desain yang sederhana. Selain itu, kombinasikan dengan sedikit dekorasi dan pastikan jika setiap elemen yang diaplikasikan memiliki fungsi tersendiri.

3. Bohemian Chic

Pernah mendengar tentang ide konsep warung kopi rumahan yang satu ini? 

Meskipun terdengar tidak cukup populer terutama di Indonesia, bohemian chic adalah salah satu ide dekorasi yang mengesankan. Ide desain dekorasi ini nantinya akan menciptakan kesan kreatif dan membangun suasana yang unik.

Jika Anda tertarik dengan konsep ini, maka Anda bisa memulainya dengan menggunakan tirai berpola etnik, karpet berwarna-warni, tembok dengan cat kombinasi atau lainnya. Untuk tambahan, gunakan pula beberapa pernak-pernik penunjang seperti keranjang anyaman, lampu hias dan lainnya untuk menambah kesan artistik.

4. Outdoor Garden

Jika Anda ingin memiliki kedai kopi di rumah dengan konsep outdoor, maka ide outdoor garden bisa dijadikan pilihan. Ya, dengan memanfaatkan halaman depan rumah, Anda bisa membangun space yang nyaman untuk para pelanggan.

Tidak harus menggunakan properti lengkap, Anda bisa menggunakan meja dan kursi seadanya saja. Hanya saja, untuk memberikan kenyamanan ekstra, Anda perlu menambahkan payung atau kanopi sebagai penghalang matahari yang terlalu panas atau hujan.

Nah, beberapa poin di atas merupakan ide konsep warung kopi rumahan yang bisa dijadikan pertimbangan. Anda bisa mengecek masing-masing konsep dan memilih mana yang cocok dengan kondisi rumah Anda serta budget yang diperlukan. 

Sajikan Kopi Nikmat dengan Biji Kopi Berkualitas Aman Kuba

Tidak hanya menerapkan konsep yang tepat untuk kedai kopi rumahan, tentu Anda harus memastikan jika sajian kopi yang disediakan memiliki cita rasa istimewa yang disukai pelanggan. Oleh karenanya, Anda perlu selektif dalam memilih biji kopi yang hendak diseduh.

Untuk pilihan biji kopi, Aman Kuba menyediakan cukup banyak variasi kopi Gayo yang bisa Anda jadikan line up. Tidak hanya Gayo specialty, beberapa variasi lain seperti peaberry, longberry hingga luwak liar pun tersedia dengan kualitas yang terjaga. 

Tidak hanya itu, sebagai distributor kopi Gayo terpercaya sejak 1958, tentu kami senantiasa berkomitmen untuk menghadirkan biji kopi terbaik dan membantu para pebisnis kopi pemula. Oleh karenanya, kami senantiasa menghadirkan biji kopi pilihan dengan harga yang lebih terjangkau!

The post 4 Inspirasi Konsep Warung Kopi Rumahan, Bisa untuk Pertimbangan! appeared first on Aman Kuba Coffee.

Terkadang harga mesin kopi untuk coffee shop mahal, tetapi fungsinya tidak jauh berbeda dengan harga yang terjangkau. Sebagai pebisnis café harus cermat dalam memilihnya. Agar, penggunaan mesin kopi dapat sesuai kebutuhan dengan budget yang efisien.

Ada beberapa mesin kopi untuk café kecil dengan harga terjangkau yang bisa menjadi pilihan. Penasaran? Simak ulasannya!

Tips Memilih Mesin Kopi untuk Cafe Kecil

Memiliki café kecil atau minimalis bukanlah sebuah hambatan. Pasalnya, penggunaan mesin kopi dapat membantu meningkatkan pelayanan. Oleh karenanya, jangan sampai salah dalam memilih mesin kopi untuk café.

Agar terhindar dari kesalahan, berikut ini tips memilih mesin kopi untuk café kecil:

• Ketahui kebutuhan café dengan menyesuaikan menu kopi yang disediakan.
• Mesin kopi tidak memiliki ukuran besar melebihi tempat yang telah disediakan.
• Kenali fitur mesin kopi yang ditawarkan.
• Memiliki material mesin yang kuat dan mudah dibersihkan.
• Ketahui tingkat temperatur mesin kopi
• Perhatikan jumlah konsumsi daya listrik
• Pertimbangkan fitur tambahan

Memilih mesin kopi untuk café kecil memang perlu banyak pertimbangan. Karena kesalahan memilih mesin kopi dapat berdampak pada pelayanan café. Sama halnya seperti slow bar café yang harus tepat memilih mesin kopi.

Rekomendasi Mesin Kopi untuk Cafe Kecil

Mesin kopi untuk café kecil ada beragam pilihan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Sebagai orang yang menjalankan bisnis café kecil, tentu akan sangat terbantu. Karena keterbatasan ruang café bisa dimaksimalkan. Dengan begitu, pelayanan café bisa ditingkatkan untuk memberikan kenyamanan kepada pelanggan.

Berikut ini beberapa rekomendasi mesin kopi untuk café kecil dengan harga terjangkau:

1. Ferratti Ferro Espresso

Bila café menawarkan menu olahan kopi seperti espresso, latte, dan lainnya Ferratti Ferro Espresso bisa menjadi pilihan. Selain cocok untuk olahan minuman kopi, bentuk dan ukurannya juga sangat simpel. Serta, menjadi mesin kopi kecil yang juga dilengkapi fitur tambahan display brewing time dan pressure gauge. 

Harga: Rp 2.381.000-2.472.000 

2. Oxone OX214

Salah satu mesin kopi yang simpel dan tidak mengkonsumsi daya listrik besar. Oxone OX214 cocok untuk bisnis café kecil. Dengan harga terjangkau sudah mendapatkan mesin kopi dengan fitur lumayan lengkap. Selain itu, body mesinnya terbuat dari stainless steel, sehingga awet dan mudah dibersihkan.  

Harga: Rp 2.460.500-2.590.000 

3. Krups XP5620

Bila ingin meningkatkan kualitas rasa kopi, krups XP5620 bisa menjadi pilihannya. Mesin kopi yang satu ini memiliki kelebihan membuat hasil espresso terasa nikmat. Dikarenakan adanya tambahan fitur tamping coffee otomatis. Desain tampilannya pun elegan dengan bahan stainless steel.

Harga: Rp 4.543.000-6.500.000

4. Latina ALTRO

Memiliki kapasitas ekstraksi kopi hingga 550ml cocok untuk beberapa sajian kopi. Latina Altro juga bisa menjadi salah satu pilihan mesin kopi yang tepat. Ukurannya juga tidak begitu besar, jadi tidak membutuhkan tempat yang luas. Tidak ketinggalan, fitur tambahan espresso brew timer untuk memantau suhu dan ekstraksi kopi juga tersedia.

Harga: Rp 4.700.000-5.280.000

5. Stilosa EC230 

Mesin kopi untuk café kecil dengan harga terjangkau selanjutnya adalah Stilosa EC230. Memiliki desain yang dinamis dan ringkas dengan sentuhan gaya modern. Dilengkapi juga dengan steam wand untuk membuat cappuccino yang creamy. Ditambah fitur baki tetesan yang bisa dilepas dan disesuaikan dengan ukuran gelas atau mug.

Harga: Rp 2.150.000-3.149.000

6. Sonifer SF-3528

Tidak hanya memiliki harga terjangkau, mesin kopi Sonifer SF-3528 juga sudah berstandar Eropa. Dilengkapi automatic pressure, pelindung overheating, dan overpressure. Dijamin aman digunakan untuk berbagai sajian kopi. Untuk tampilan desainnya pun terlihat lebih ringkas seperti peralatan kopi manual.

Harga: Rp 1.500.000-1.800.000

7. Gaggia Viva Deluxe

Memiliki desain yang simpel dan sederhana, tetapi mampu digunakan secara profesional. Pastinya,  Gaggia Viva Deluxe bisa menjadi pilihan tepat untuk café kecil. Apalagi, sudah dilengkapi dengan steam wand untuk membuat cappucino dan sajian kopi sejenis lainnya. Disediakan juga mode stand by untuk menghemat listrik saat mesin kopi tidak digunakan.

Harga: Rp 2.199.000-2.999.000

8. Sigmatic SCFM-100SS

Banyak keunggulan yang ditawarkan oleh Sigmatic SCFM-100SS bila dibandingkan dengan mesin kopi lainnya. Selain mudah digunakan, fitur pada mesin kopi ini pun cukup komplit. Karena mampu menghasilkan varian minuman kopi mulai dari espresso hingga latte. Kapasitas ekstraksi kopi yang besar, mampu menyeduh kurang lebih 12 cangkir sekaligus. 

Harga: Rp 3.500.000-5.250.000

Semua mesin kopi di atas cocok untuk café kecil. Hanya saja, setiap mesin kopi memiliki kelebihannya masing-masing. Tentu, harus bisa Anda pertimbangkan dengan baik untuk mendapatkan mesin kopi sesuai kebutuhan café.

Bila Anda sudah mendapatkan mesin kopi yang tepat, jangan lupa dengan jenis kopi yang digunakan. Karena mesin kopi yang bagus harus dibarengi dengan kopi berkualitas. Dengan begitu, dapat memberikan sajian kopi bercita rasa nikmat.

Kopi Gayo bisa menjadi pilihannya. Jenis kopi yang sudah terkenal akan kualitas dan cita rasanya. Anda bisa mendapatkannya di Aman Kuba Coffee. Kami adalah supplier dan distributor kopi Gayo yang siap memenuhi pesanan sesuai kebutuhan café Anda!

The post Rekomendasi Mesin Kopi untuk Cafe Kecil, Harga Terjangkau! appeared first on Aman Kuba Coffee.

Perlu diketahui, produktif dalam bekerja ada banyak faktor yang menentukan. Terutama adalah faktor lingkungan kerja. Umumnya, setiap orang memiliki kriteria lingkungan kerja yang berbeda-beda. Namun, café mampu menjadi tempat yang dapat membuat siapa saja produktif.

Nah, pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai work from café. Pastinya, Anda penasaran, kenapa efektif untuk bikin produktif dalam bekerja. Simak ulasannya!

Kenapa Work from Café Bisa Bikin Lebih Produktif?

Ada banyak alasan kenapa café bisa membuat siapa saja menjadi produktif. Salah satu dari banyaknya alasan adalah suasana tempatnya. Mulai dari eksterior hingga interior café dibuat  nyaman dengan tampilan estetik.

Café yang dibuat estetik, tentu akan membuat suasana terasa lebih nyaman. Dengan suasana seperti ini, dapat meningkatkan produktivitas dari setiap orang. Terutama dalam hal pekerjaan. 

Selain itu, makanan dan minuman yang disediakan pun dapat mendukung produktivitas.  Bagi para penikmat kopi, pastinya tidak akan menjadi kesulitan. Karena sekalian kerja bisa langsung memesan kopi.

Dari segi tempat, suasana, dan fasilitas yang disediakan sangat membantu siapa saja menjadi lebih produktif. Jadi, tidak heran bila banyak orang memilih café sebagai tempat untuk bekerja. Inilah yang juga digunakan sebagai pertimbangan memulai bisnis kedai kopi.

Tips Work from Café agar Lebih Produktif

Kelebihan work from café untuk bikin lebih produktif harus dimanfaatkan dengan maksimal. Akan sangat disayangkan bila bekerja di café, tetapi tidak memberikan hasil memuaskan. Misalnya, pekerjaan yang tidak dapat terselesaikan dan lain sebagainya.

Untuk menghindari hal tersebut, ada tips work from café agar lebih produktif. Berikut ini beberapa diantaranya:

• Memilih café yang banyak dikunjungi orang untuk bekerja atau melakukan hal produktif lainnya
• Konsep suasana café yang nyaman dan menyediakan fasilitas lengkap
• Membuat list pekerjaan yang ingin diselesaikan sebelum ke café 
• Kurangi distraksi terhadap berbagai hal yang dapat mengganggu fokus dan konsentrasi saat bekerja
• Memesan makanan atau minuman secukupnya
• Cari posisi tempat duduk yang nyaman dengan arah pandangan tidak cepat bikin bosan
• Siapkan semua peralatan kerja yang dibutuhkan agar mengurangi aktivitas tambahan yang tidak perlu dilakukan.

Itulah tips work from café yang bisa Anda ikuti. Diharapkan, dari tips yang diberikan bisa membantu Anda produktif dalam bekerja. Terutama, saat memilih café sebagai tempat untuk menyelesaikan berbagai pekerjaan.

Membuat Ruang Kerja ala Café Sendiri di Rumah

Bagi Anda yang sering bekerja di café, pasti sudah terbiasa dan nyaman dengan suasananya. Tetapi, waktu operasional café yang terbatas, menjadi sebuah kendala. Hal ini akan dirasakan ketika Anda masih ingin menyelesaikan pekerjaan, tetapi café harus tutup.

Namun, hal tersebut tidak perlu lagi menjadi kendala bagi Anda. Karena Anda bisa membuat ruang kerja ala café sendiri di rumah. Dengan begitu, Anda dapat bekerja kapan saja tanpa dibatasi waktu.

Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini beberapa cara membuat ruang kerja ala café di rumah: 

1. Cari Sudut Ruangan yang Lapang

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah mencari sudut ruangan yang lapang. Tidak hanya lapang, pastikan juga ruangan yang akan didesain memiliki posisi yang tepat. Artinya, tidak menghadap pada ruangan lain yang membuat tidak nyaman. Contohnya, seperti kamar mandi atau gudang.

2. Gunakan Furniture dan Dekorasi Estetik

Seperti konsep kedai kopi atau café pada umumnya, furniture dan dekorasi estetik tidak boleh terlewatkan. Pilihlah furniture yang sesuai dengan keperluan. Sedangkan untuk mempercantik ruangan agar terlihat seperti café, gunakan dekorasi unik. Posisikan atau atur furniture dan dekorasi secara tepat, untuk suasana cafe yang lebih terasa.

3. Aplikasikan Warna Cat Netral pada Dinding

Memilih cat netral untuk merubah ruang kerja terlihat lebih istimewa. Warna netral bisa menjadi pilihan yang tepat untuk cat dinding. Ada banyak warna netral yang bisa pilih seperti pastel, abu-abu, coklat, dan lain-lain. Pengaplikasian warna netral dapat membuat ruang kerja terasa lebih nyaman seperti di café. 

4. Hadirkan Tumbuhan Hijau

Ingin ruang kerja ala café lebih maksimal, hadirkan tumbuhan hijau. Ada banyak manfaat yang bisa didapatkan, mulai dari tampilan ruangan hingga kesehatan. Tumbuhan hijau bisa membuat ruang kerja terlihat lebih alami. Di sisi lain, juga membantu untuk menjaga kualitas udara.

5. Berikan Sentuhan Lantai Motif Kayu

Sentuhan lantai motif kayu bisa ditambahkan pada ruang kerja. Hasilnya, bisa memberikan tampilan ruang kerja yang elegan dan menawan. Tidak hanya itu, suasana seperti di café akan jauh lebih terasa. Dengan begitu, produktif dalam bekerja dapat meningkat.

Dengan mengetahui cara membuat ruang kerja ala café di rumah, Anda bisa langsung mencobanya. Membuatnya pun tidak ribet, hanya dengan pemanfaatan ruang kerja lama atau yang tidak digunakan. Suasana café pun bisa dihadirkan di rumah.

Kopi Aman Kuba, Cocok untuk Teman Kerja

Bila ruang kerja ala café sudah hadir di rumah, jangan lupa dengan temannya. Ya, kopi menjadi minuman yang pas sebagai teman kerja. Mengkonsumsi kopi sambil kerja juga bisa membantu meningkatkan produktivitas. Dengan begitu, berbagai pekerjaan dapat cepat terselesaikan.

Kopi Gayo dari Aman Kuba sangat cocok bila Anda jadikan sebagai teman kerja. Seperti yang sudah diketahui, kopi Gayo terkenal dengan cita rasanya yang autentik. Kenikmatan rasa kopi Gayo, bisa membuat fokus dan konsentrasi Anda tetap terjaga saat bekerja.

Anda dapat memesan kopi Gayo melalui CS Aman Kuba. Atau bisa juga dengan mengunjungi laman produk. Di sana, Anda dapat menemukan berbagai varian produk kopi Gayo yang dapat disesuaikan dengan keinginan. Karena kami adalah distributor kopi Gayo, harga yang ditawarkan pun lebih terjangkau.

Tunggu apalagi, segera pesan dan jadikan kopi Gayo sebagai teman kerja Anda!

The post Work from Café, Efektif untuk Bikin Lebih Produktif? appeared first on Aman Kuba Coffee.

Jika disimak, saat ini, konsep street coffee shop ala kaki lima mulai banyak muncul dan berkembang. Meskipun menawarkan konsep sederhana dan tidak menyediakan bangku empuk untuk bersantai atau jaringan Wi-Fi untuk terkoneksi dengan internet, kedai kopi kaki lima saat ini tak jarang menghadirkan kopi specialty ala kopi gelombang ketiga.

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas tentang usaha kedai kopi kaki lima dan alasan kenapa konsep kedai kopi ini relevan untuk diaplikasikan dan juga menguntungkan. Penasaran? Simak ulasannya!

Keuntungan Bisnis Kedai Kopi Kaki Lima

Bisnis yang baik adalah bisnis yang mudah untuk dijalankan. Ketika Anda memiliki konsep bisnis yang keren tetapi susah untuk dijalankan, bisa jadi nantinya Anda akan menemukan lebih banyak masalah dan bisnis tersebut pun cenderung lebih susah untuk sekadar bertahan.

Bisa dikatakan bahwa usaha kedai kopi kaki lima adalah ide bisnis kedai kopi yang cukup mudah dijalankan. Meskipun sederhana, ada beberapa keuntungan yang akan Anda dapatkan ketika memilih konsep ini untuk usaha baru yang Anda jalankan.

Adapun keuntungan yang didapatkan diantaranya adalah: 

1. Modal yang Cenderung Lebih Kecil

Modal memang menjadi persoalan krusial ketika hendak memulai sebuah bisnis yang baru. Tidak sedikit pebisnis yang urung menjalankan ide bisnis yang mereka miliki karena terkendala modal. Bahkan, ada bisnis yang sudah berjalan cukup lama tetapi belum mendapatkan keuntungan yang maksimal karena adanya beban pinjaman modal yang besar.

Nah, jika Anda ingin memulai usaha di bidang kopi dengan modal yang lebih sedikit, maka konsep kedai kopi kaki lima adalah opsi yang tepat. Dengan konsep ini, Anda bisa memulai usaha menggunakan motor yang dimodifikasi, gerobak atau lainnya yang lebih simple dibandingkan dengan mencari lokasi kedai dengan biaya yang lebih besar.

2. Bisnis yang Tidak Ribet

Ketika hendak membuka kedai kopi baru, Anda pasti ingin mempersiapkannya dengan matang dan sempurna. Tentu saja, hal tersebut sangat baik. Hanya saja, terkadang, persiapan yang terlalu detail dan panjang justru menjadi hambatan untuk memulai bisnis. Hasilnya, kedai kopi tak kunjung dibuka bahkan tidak jadi dibuka.

Keuntungan lain dari konsep usaha kedai kopi kaki lima adalah ide kedai ini cenderung tidak ribet. Dengan konsep yang lebih sederhana, Anda nantinya akan lebih mudah fokus pada hal-hal yang cenderung lebih mendasar dalam menjalankan bisnis kopi.

Misalnya saja, alih-alih memikirkan bagaimana konsep interior kedai kopi yang hendak diaplikasikan, Anda bisa fokus pada bagaimana membuat gerobak dengan space yang cukup untuk menyimpan alat kopi. Atau, Anda juga bisa lebih terarah untuk mencari alat kopi sederhana yang multifungsi. 

3. Bisnis yang Lebih Mobile

Ketika Anda memilih kedai kopi kaki lima dengan konsep truck coffee, car coffee ataupun bahkan bicycle coffee, maka Anda akan memiliki mobilitas yang lebih tinggi. Ya, dengan konsep ini Anda nantinya lebih mudah berkeliling ke mana saja.

Dengan mobilitas yang lebih tinggi, Anda bisa membuka usaha di jam berbeda dan di tempat yang berbeda. Ketika ada suatu keramaian yang berlangsung, tentu Anda bisa pergi ke sana untuk menawarkan produk kopi yang Anda jajakan. 

Di satu sisi berjualan dengan berpindah bisa jadi akan menyulitkan pelanggan untuk menemukan Anda. Namun, dengan pengaturan jadwal yang tepat, hal semacam itu bisa dihindari.

Tips Bisnis Kedai Kopi Kaki Lima Agar Sukses

Dengan berbagai keuntungan yang didapatkan, usaha kedai kopi kaki lima merupakan konsep jualan kopi yang cukup menarik untuk dijalankan. Hanya saja, karena konsep kedai kopi ini sederhana, bukan berarti Anda tidak perlu persiapan untuk menjalankannya.

Terkait bisnis ini, ada beberapa tips mendasar yang perlu Anda perhatikan agar bisnis kedai kopi konsep kaki lima yang Anda jalankan bisa sukses. Beberapa tips tersebut diantaranya adalah: 

• Menentukan konsep usaha kedai kopi Anda, misalnya Anda ingin berjualan dengan sepeda, motor atau bahkan mobil
• Mencari lokasi yang hendak digunakan untuk stay. Terkait hal ini, Anda bisa saja menentukan lebih dari satu lokasi
• Siapkan menu yang hendak Anda jajakan dan pastikan jika Anda memiliki menu andalan yang menjadi ciri khas bisnis
• Menentukan target market, terutama sebagai gambaran penentuan menu kopi yang hendak disajikan
• Memaksimalkan penggunaan media sosial untuk meningkatkan brand awareness target pelanggan

Selain beberapa tips di atas, mencari supplier kopi yang tepat juga tak kalah penting. Dengan supplier yang tepat, bukan hanya ketersediaan kopi yang aman, tetapi juga kualitas kopi yang terjaga.

Pilih Kopi Terbaik Hanya di Aman Kuba!

Menghadirkan biji kopi berkualitas dengan cita rasa istimewa adalah bagian krusial dari ide jualan kopi. Tak berlebihan memang karena kenyataannya, pelanggan yang mendapati kopi yang nikmat akan kembali lagi. 

Nah, untuk menunjang kedai kopi yang Anda jalankan, Aman Kuba Coffee menawarkan biji kopi Gayo yang istimewa. Dipetik dari ceri kopi yang matang sempurna dan diproses dengan profesional, produk kopi Aman Kuba akan menghasilkan sajian kopi nikmat meskipun tanpa tambahan apapun.

Tak hanya itu, ada banyak varian kopi yang tersedia mulai Gayo wine, peaberry, longberry hingga luwak liar yang bisa dipilih. Tertarik? Cek katalog untuk memilih kopi favorite Anda!

The post Usaha Kedai Kopi Kaki Lima, Kenapa Tidak? appeared first on Aman Kuba Coffee.

Memang, produk kopi hadir dengan berbagai kemasan yang berbeda. Ada kemasan 200 gram, 250 gram atau juga 500 gram yang biasanya dijadikan opsi bagi home brewer. Hanya saja, untuk kebutuhan kedai, jumlah tersebut terkadang terlalu sedikit. Bayangkan, berapa banyak porsi yang bisa tersaji dari kopi kemasan 200 gram jika Anda menggunakan 13 gram kopi untuk sekali seduh?

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas beberapa keuntungan yang sekiranya akan Anda dapatkan ketika memilih kopi kiloan untuk memenuhi kebutuhan kedai. Apa saja keuntungan yang dimaksud? Simak ulasannya!

Keuntungan Membeli Kopi Kiloan untuk Kedai

Sebagaimana disinggung sebelumnya, kopi kiloan menjadi opsi yang tepat ketika Anda ingin menyajikan kopi spesial untuk keperluan kedai. Ada beberapa keuntungan yang juga bisa dijadikan alasan kenapa kopi kemasan satu kilo lebih tepat untuk kedai Anda. Beberapa keuntungan tersebut diantaranya adalah:

1. Lebih Hemat Dibandingkan Kemasan 200 gram dan 500 gram

Salah satu alasan kenapa kopi kemasan satu kilo lebih menguntungkan untuk keperluan kedai adalah harga yang cenderung lebih hemat. Ya, jika dihitung, Anda akan mendapatkan harga yang lebih murah dengan kopi yang sama untuk kemasan kiloan dibandingkan dengan kemasan 200 gram atau 500 gram. Bahkan, selisihnya pun cukup besar.

Misalnya saja, ada produk kopi dengan harga Rp 135.000 per kemasan 200 gram. Harga kemasan 500 gram kopi tersebut adalah Rp 265.000 sedangkan harga kemasan kiloan adalah Rp 325.000. Selisihnya cukup banyak, bukan?

Dengan memilih kopi kiloan, menghitung HPP sajian kopi yang Anda tawarkan akan lebih mudah. Tidak hanya itu, margin keuntungan yang didapatkan pun juga akan semakin besar.

2. Manajemen Stok yang Lebih Mudah

Pernah menemukan pelanggan kedai yang kecewa karena kopi yang ia inginkan sudah habis padahal baru beberapa hari yang lalu ready stock? Hal semacam ini memang wajar . Namun, apabila tidak ditanggulangi dan semakin banyak pelanggan yang kecewa, kedai kopi pun akan mendapatkan dampak yang buruk.

Nah, membeli kopi kiloan bisa menjadi solusi dari permasalahan ini. Dengan membeli kopi dengan kemasan yang lebih banyak, maka Anda bisa menerapkan manajemen stok yang lebih mudah. Kopi yang diinginkan pelanggan akan senantiasa tersedia dan mereka pun bebas dari rasa kecewa.

3. Konsistensi yang Lebih Baik

Hal lain yang juga menjadi keuntungan ketika Anda membeli kopi kemasan satu kilo untuk kebutuhan kedai adalah konsistensi menu yang lebih baik. Dengan kopi kemasan kiloan, setidaknya Anda tidak perlu melakukan kalibrasi ulang pada takaran sajian kopi terlalu sering. 

Selain itu, secara kualitas, rasa sajian menu yang Anda sajikan akan cenderung tetap dan konsisten. Ketika Anda memiliki signature drink dengan kopi tersebut, maka rasa menu akan stabil dan bisa jadi hal tersebut menjadi alasan kenapa pelanggan merasa puas dan sajian menu spesial Anda akan semakin dikenal. 

Beberapa poin di atas adalah alasan kenapa biji kopi kemasan satu kilo cenderung cocok untuk bisnis kedai kopi Anda. Sebagai tambahan, dengan memilih kopi kiloan, secara tidak langsung Anda bisa membangun hubungan yang lebih dekat dengan supplier. Bukan tidak mungkin, ke depan, Anda akan mendapatkan penawaran menarik dengan harga khusus. 

Tips Membeli Kopi Kiloan yang Tepat

Dengan berbagai keuntungan yang didapatkan, kopi kemasan satu kilo memang menjadi opsi kopi untuk kedai yang menarik. Hanya saja, untuk mendapatkan kopi dengan kualitas terbaik, Anda tentu tidak boleh memilihnya secara asal-asalan.

Ada beberapa tips mendasar yang perlu Anda perhatikan ketika hendak memilih produk kopi kemasan kiloan. Beberapa tips yang dimaksud diantaranya adalah:

• Membeli produk kopi dari agen kopi kiloan yang sudah terpercaya dengan ulasan yang baik dan komunikasi yang terbuka
• Meninjau skor cupping biji kopi yang hendak dibeli karena nilai yang semakin tinggi menunjukkan kualitas kopi yang semakin baik
• Cek tanggal roasting kopi dan pastikan Anda memilih kopi yang tidak memiliki tanggal roasting terlalu lama
• Memperhatikan tasting notes yang tertera pada kemasan kopi untuk memberikan gambaran flavour yang akan muncul saat kopi nantinya diseduh

Dengan beberapa tips di atas, Anda bisa menemukan produk kopi kemasan satu kilo berkualitas untuk keperluan kedai. Sebagai tambahan, perhatikan pula harga dari produk kopi tersebut. Hindari memilih produk kopi dengan harga yang terlampau murah. 

Butuh Kopi Kiloan untuk Kedai? Temukan di Aman Kuba!

Bisa dikatakan ada banyak roastery yang menyediakan produk biji kopi kiloan untuk memenuhi kebutuhan kedai Anda. Namun, untuk sajian kopi yang nikmat dan disukai pelanggan, Anda bisa mencoba produk kopi Aceh dari Aman Kuba Coffee.

Ya, kami adalah roastery yang secara khusus menyediakan kopi Gayo dari Aceh. Ada cukup banyak variasi kopi yang tersedia mulai dari Gayo Wine, Long Berry, Specialty, Peaberry dan lainnya. Tentu, kami senantiasa memberikan kualitas terbaik untuk setiap kopi sehingga kedai dan kami bisa bertumbuh bersama.

Jadi, tunggu apalagi, segera saja cek laman katalog kami. Bandingkan dan pilih mana variasi kopi Gayo yang Anda inginkan. Tak perlu khawatir, kami tentu menyediakan produk kopi terbaik dengan pelayanan optimal dan harga yang masuk hitungan HPP Anda!

The post Beli Kopi Kiloan, Lebih Menguntungkan untuk Kedai? appeared first on Aman Kuba Coffee.

Ya, di balik perpaduan sempurna antara cita rasa kopi yang kuat dengan kelembutan alpukat yang lezat, ternyata bahan yang dibutuhkan dan teknik pembuatannya sangat mudah. Anda tidak perlu menjadi barista berpengalaman untuk menikmati kelezatan minuman ini. 

Kami telah mencantumkan beberapa variasi kopi alpukat yang lezat dan mudah dibuat di rumah dan cocok untuk semua selera. Penasaran?

Aneka Resep Avocado Coffee, Mudah Dibuat!

Bukan hanya sekadar sajian kopi yang dipadukan dengan potongan atau jus alpukat, namun menu avocado coffee ini bisa dikreasikan dengan bahan lain untuk menciptakan rasa yang unik dan lezat. Anda yang belum terbiasa dengan rasa khas kopi pun tetap bisa menikmatinya. 

Mari kita mulai petualangan rasa dengan mempraktikkan sejumlah sajian kopi berikut.

1. Dalgona Coffee Avocado Tanpa Mixer

Dalgona coffee sempat viral beberapa waktu lalu. Kini, kami akan menunjukkan es kopi dalgona yang dicampur dengan alpukat segar.

Bahan:

• 20 ml susu UHT
• 2 buah alpukat kupas
• 6 sdm bubuk kopi klasik
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm air putih

Cara Membuat:

1. Tuang bubuk kopi, gula dan air dalam wadah.
2. Aduk menggunakan sendok sampai berubah menjadi krim berwarna cokelat muda.
3. Haluskan alpukat menggunakan blender. 
4. Siapkan es batu sebanyak ¾ tinggi gelas.
5. Tuang jus alpukat ke dalam gelas berisi es batu.
6. Kemudian tuangkan dalgona di atasnya.

2. Avocado Coffee Sirup Gula, Parutan Cokelat dan Es Krim

Ini adalah resep kopi alpukat dengan tambahan sirup gula, dan merupakan best seller di salah satu kedai kopi ternama. Langsung saja kita coba cara membuat resep kopi alpukat sirup gulanya.

Bahan:

• 50 gr gula pasir
• 50 ml air bersuhu ruang
• 2 alpukat matang
• 1 sdt bubuk kopi tanpa ampas
• 60 ml air panas
• Parutan dark chocolate compound secukupnya
• 7 sdm susu cair
• 1 scoop ice cream vanilla

Cara Membuat:

1. Tuang gula dan air biasa ke dalam air. Masak dengan api besar. Aduk sampai gulanya melarut. Begitu mendidih, matikan api dan sisihkan.
2. Tuang air panas dan bubuk kopi instan. Aduk hingga kopi larut.
3. Hancurkan alpukat bersama larutan kopi menggunakan blender sampai halus. 
4. Tuang alpukat ke dalam wadah mangkuk, lalu aduk bersama dengan susu. 
5. Pindahkan alpukat tadi ke dalam gelas. Taruh cokelat parut di atasnya, secukupnya saja.
6. Letakkan es krim di bagian tengah gelas.
7. Tuang sirup gula di bagian pinggir.
8. Es kopi alpukat sirup gula siap disantap.

3. Ice Avocado Coffee

Ini merupakan resep avocado coffee ala barista di kedai kopi. Jika Anda memiliki peralatan kopi di rumah, resep ini wajib dicoba! 

Caranya dan bahan yang diperlukan pun sangat sederhana, yaitu:

Bahan: 

• 1 buah alpukat 
• Secukupnya susu kental manis dan gula cair
• 80 ml susu kental manis
• Es batu sesuai selera
• 18 gr bubuk kopi

Cara Membuat:

1. Masukkan alpukat ke dalam blender bersama susu kental manis, gula cair, susu, dan es batu. Blender hingga halus.
2. Buat double shot coffee.
3. Tuang alpukat halus ke dalam gelas cantik, lalu tambahkan es krim dan tuang kopi espresso.
4. Tak perlu diaduk, kopi siap disajikan.

4. Sugar-free Avocado Iced Coffee

Inilah alternatif bagi Anda yang menginginkan sajian avocado coffee tanpa gula. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan stevia, yakni alternatif gula yang biasa dicampurkan dalam minuman kopi. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan: 

• Kopi instan atau kopi kemasan
• 60 ml air panas
• 1 sdt stevia 
• 1 sdm heavy whipped cream
• 120 ml susu almond
• 2 sdm whipped cream untuk hiasan

Cara Membuat: 

1. Aduk kopi instan bersama beberapa tetes stevia dan air panas.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan buah alpukat dan whipped cream. Hancurkan menggunakan garpu sampai menyerupai bubur.
3. Siapkan wadah gelas yang cantik, masukkan buah alpukat yang telah dihancurkan. Sisakan di tengah sebagai tempat es batu. Tuang susu almond, kemudian kopi. Berikan whipped cream di atasnya, lalu beri taburan mocca powder untuk mempermanis tampilan.
4. Kopi siap disajikan.

5. Coffee Avocado Smoothie

Variasi menu kopi berikutnya masuk  ke dalam salah satu cara yang lezat untuk mendapatkan nutrisi serta kelezatan kopi alpukat. Disajikan ini memiliki tekstur kental nan lembut ala smoothie. 

Bahan:

• 1 cangkir strong coffee
• 2 sdt vanilla
• 1 buah alpukat
• ½ cangkir susu kental manis
• 2 cangkir es
• Sirup cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Haluskan sampai lembut dan kental.
3. Siapkan wadah gelas, lalu hiasi dengan sirup cokelat untuk mempercantik penampilan gelas.
4. Jika sudah, tuang smoothie alpukat kopi ke dalam gelas tadi.
5. Percantik penampilan atasnya dengan sirup cokelat menyerupai bunga.
6. Smoothie kopi alpukat siap disajikan.

Nikmati Kelezatan Kopi Alpukat dari Aman Kuba

Rasakan kelezatan kopi alpukat dengan bahan dasar kopi berkualitas tinggi dari Aman Kuba, perusahaan kopi terpercaya yang menjual berbagai jenis kopi terbaik.

Kami memastikan bahan baku kopi Aman Kuba Coffee berasal dari petani kopi lokal yang peduli dengan kualitas dan keberlanjutan alam. Sehingga kopi pilihan yang kami tawarkan akan membuat sajian kopi alpukat Anda terasa maksimal.

Ciptakan juga kreasi kopi dengan resep coffee mocktail atau kopi cengkeh menggunakan kopi terbaik dari Aman Kuba Coffee. Pesan sekarang juga!

The post 5 Resep Avocado Coffee Enak dan Simple, Bisa Dicoba di Rumah! appeared first on Aman Kuba Coffee.

Setiap kedai kopi juga memiliki gaya dekorasi dan suasana yang berbeda sebagai daya tarik tersendiri. Poin ini juga dapat menjadi salah satu ciri khas yang akan membedakan coffee shop Anda dan kedai lainnya. 

Penelitian juga menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan coffee shop tidak hanya bergantung pada makanan saja. Namun ruangan serta lingkungan pun turut mempengaruhinya. 

Nah, jika Anda masih bingung dalam menentukan dekorasi yang unik, daftar dekorasi cafe berikut bisa dijadikan sebagai referensi.

Buat Coffee Shop Anda Lebih Unik dengan 11 Dekorasi Ini!

Bukan hanya soal menu, manajemen coffee shop, dan lokasi bisnis yang strategis saja, sebagai pemilik coffee shop Anda pun perlu memperhatikan elemen dekorasi untuk menarik pelanggan baru.

Sebagai referensi, Anda bisa memilih ide dekorasi coffee shop berikut ini.

1. Tema Industrial

Belakangan ini tema dekorasi industrial sedang cukup populer. Desain unik dengan harga terjangkau menjadi salah satu alasan utama mengapa tema industrial banyak diterapkan pada coffee shop. 

Gunakan pipa, kayu atau bahan sisa bangunan lainnya untuk dijadikan sebagai elemen dekorasi. Agar terkesan lebih unik dan menarik, Anda juga bisa menambahkan sentuhan lampu bohlam dengan meja serta kursi logam. 

Konsep kedai kopi industrial identik dengan warna putih, silver, abu-abu dan gelap. Dijamin pelanggan akan merasa nyaman dan tidak cepat bosan. 

2. Tema Semen Unfinished

Tema semen unfinished juga termasuk dekorasi coffee shop minimalis dengan harga terjangkau namun tetap menarik. Ruangan dengan semen tanpa cat ini akan terkesan lebih unik jika ditata dengan menarik. 

Anda dapat memadukan dekorasi semen unfinished ini dengan berbagai perabotan modern agar ruangan tidak terkesan kaku. Salah satunya pengguna slow bar cafe. 

3. Tema Rustic

Rustic sendiri dapat diartikan sebagai tua atau berkarat yang berkaitan erat dengan pedesaan dan natural. Ya, tema rustic ini mampu menampilkan sisi dekorasi layaknya di pedesaan berkat sentuhan benda-benda antik dan tanaman hias yang cukup mendominasi. 

Pada penerapannya, tema rustic identik dengan warna netral seperti hijau, coklat atau krem. Konsep rustic juga identik dengan penggunaan material logam, kayu, bata merah dan batu alam dengan mempertahankan bentuk aslinya.

Dengan suasana homey yang dihadirkan, dijamin pelanggan bakal lebih nyaman dan betah berlama-lama!

4. Klasik Vintage

Klasik vintage merupakan inspirasi dekorasi masa lampau berupa berbagai barang vintage yang dipadukan dengan berbagai elemen modern. Tema ini dapat memberikan suasana romantis nan menawan berkat pengguna ornamen antik dan elegan yang ada. 

Tema ini identik dengan warna orange muda, salem, kuning mustard, merah anggur hingga hijau laut. Jika ditata dengan baik, dijamin coffee shop Anda akan terkesan lebih cozy. 

5. Tema Homey

Ingin menciptakan cafe dengan suasana nyaman layaknya di rumah? Ide dekorasi satu ini bisa jadi pilihan yang tepat.

Di sini Anda bisa membuat ruangan cafe seperti ruang makan yang ditambah dengan berbagai elemen dekorasi untuk mempercantik tampilannya. Konsep ini bisa dicoba jika Anda ingin membuat kedai kopi yang kids and family friendly.

6. Tema Workspace

Inspirasi ini sangat cocok dipilih jika Anda ingin membuat coffee shop yang nyaman untuk bekerja atau belajar. 

Dekorasi sederhana dan warna-warna netral mampu membuat coffee shop terasa lebih tenang dan nyaman untuk bekerja. Anda juga bisa membuat area meeting untuk pelanggan yang ingin mengadakan pertemuan.

Jangan lupa untuk sediakan beberapa stop kontak agar pengunjung yang belajar atau bekerja mudah mengisi daya perangkat mereka. 

7. Nature Organic

Selain beberapa inspirasi di atas, dekorasi cafe minimalis nature organic juga cukup banyak diminati. Penambahan tanaman di beberapa sudut ruangan serta langit-langit coffee shop yang dibuat ala-ala outdoor dapat membuat udara semakin segar dan nyaman. 

Sementara untuk keseluruhan ruangan, konsep ini identik dengan warna putih, coklat muda dan hijau. Tentu saja, Anda bisa memadukan beberapa warna dan menggunakan beberapa aksesoris pelengkap lainnya untuk menghasilkan dekorasi yang mempesona. 

8. Tema Tropical

Konsep dekorasi satu ini akan membuat para pengunjung serasa liburan ke pantai di negara tropis. Agar kesan tropical lebih terasa, tambahkan pula beberapa lampu neon dan aksen kayu untuk mempercantik coffee shop Anda. 

Coklat muda, tosca, biru dan merah muda adalah ciri khas dari dekorasi tropical. Juga beberapa pernak-pernik dengan warna cream berbahan bambu.

9. Tema Hygge

Hygge adalah salah satu konsep asal Denmark yang mengacu pada kegembiraan dan kehadiran. Dekorasi bergaya hygge lebih menekankan unsur kehangatan, kenyamanan dan kesenangan. 

Furniture kayu banyak dipilih untuk menciptakan kesan hangat. Selain itu, furniture tambahan seperti bantal, karpet dan sofa empuk untuk bersantai pun cukup mendominasi.

10. Tema Bohemian

Jika Anda termasuk orang yang berani dalam memadupadankan warna serta furniture, tema bohemian merupakan pilihan yang tepat! Yups, tema ini biasanya menggunakan perpaduan warna yang cukup kontras. 

Sementara untuk furniture, tema bohemian identik dengan kursi dan meja kayu, bantal rami, tirai rajut dreamcatcher dan berbagai elemen dekorasi antik lainnya. Kombinasi tersebut akan menghasilkan tampilan dekorasi yang begitu berkesan dan juga unik. 

11. Tema Semi Outdoor

Satu lagi ide dekorasi coffee shop yang populer di Indonesia, yaitu tema semi outdoor. Tema ini banyak diterapkan pada coffee shop yang berlokasi di dekat tempat wisata dengan panorama cantik, semisal area perkebunan teh, tepi pantai atau dekat persawahan.

Alternatif lain, Anda bisa membuat taman terbuka sebagai area outdoor yang terhubung dengan area indoor. Dengan konsep ini, coffee shop Anda akan terasa lebih nyaman dan tentu saja memiliki daya tarik tersendiri.

Beberapa poin di atas adalah ide dekorasi coffee shop yang bisa Anda jadikan pertimbangan. Tenty, Anda bisa memilih ide dekorasi di atas untuk menciptakan suasana coffee shop yang nyaman dan unik.

Namun, jangan lupa untuk tetap mengutamakan kualitas kopi sebagai menu utama cafe Anda. Di sini Anda bisa memilih kopi Aman Kuba untuk menciptakan minuman kopi yang nikmat dan bercita rasa khas.

The post 11 Ide Dekorasi Coffee Shop, Simple but Cozy! appeared first on Aman Kuba Coffee.

Melalui film tersebut Anda juga bisa belajar mengenai bagaimana kopi bisa menjadi salah satu bagian dari cerita yang menghibur, menginspirasi sekaligus informatif.

Nah, apa sajakah film-film yang menjadikan kopi sebagai bagian penting di dalam alur ceritanya? Cek daftarnya di bawah ini ya!

7 Film Tentang Kopi yang Wajib Ditonton, Khususnya Oleh Pecinta Kopi Sejati!

Berbagai film tentang kopi ini tidak hanya menggambarkan bagaimana minuman tersebut menjadi sumber inspirasi dan tempat pertemuan bagi karakter dalam cerita. Namun juga bagaimana minuman tersebut mencerminkan kebiasaan sosial dan budaya di berbagai tempat melalui berbagai kreasi minuman kopi. 

Selain mengenal dunia kopi, kisahnya juga mengajarkan kepada penonton bahwa kopi bukan hanya sekedar minuman namun juga dapat dijadikan sebagai motivasi untuk mencapai impian. 

Lantas apa saja film tentang kopi yang wajib ditonton? Tidak hanya menghibur, ini dia deretan film tentang kopi yang dapat mengajarkan Anda tentang kekuatan dan keajaiban minuman tersebut. Cocok ditonton saat akhir pekan. 

1. Aroma Of Heaven: Biji Kopi Indonesia 

Film tentang kopi Indonesia pertama yang wajib ditonton adalah Aroma Of Heaven: Biji Kopi Indonesia yang sudah dirilis pada tahun 2014. 

Jika selama ini Anda merasa bahagia setelah menikmati secangkir manual brew V60  di coffee shop, mungkin anggapan tersebut akan berbeda setelah menonton film ini. 

Sebab Aroma Of Heaven merupakan film dokumenter yang menceritakan tentang sisi gelap dunia kopi di Indonesia. Ya, seperti yang kita tahu bahwa kopi nusantara memiliki varietas, rasa dan aroma yang sangat beragam. Kualitas biji kopi Indonesia pun merupakan salah satu yang terbaik di dunia.

Sayangnya,  satu sumber kekayaan nusantara tersebut direbut oleh penjajah pada zaman VOC pemerintahan Hindia Belanda. Melalui sistem tanam paksa dan monopoli, 2/3 pertiga pasokan kopi Eropa berasal dari nusantara. Bahkan warga lokal dipaksa untuk menanam, merawat dan tidak boleh mengonsumsi kopi.

Hal yang lebih menyedihkan adalah, fenomena tersebut masih berlangsung hingga sekarang ini. Kopi dengan kualitas terbaik di ekspor ke luar negeri sedangkan kopi yang diminum masyarakat lokal adalah kopi berkualitas rendah. 

2. Filosofi Kopi 

Filosofi Kopi merupakan salah satu film tentang kopi yang cukup populer di dunia perfilman Tanah Air. Hadir dengan durasi 1 jam 57 menit, film ini menceritakan tentang perjalanan sepasang sahabat ternama Jody dan Ben yang bekerja sama membuka kedai kopi penuh filosofi. 

Keduanya memiliki impian untuk bisa membuat variasi sajian kopi terbaik se-Indonesia. Sembari menceritakan tentang filosofi dan bagaimana cara memilih kopi terbaik, film ini juga menuturkan perjalanan perdamaian Ben dengan masa lalunya. 

Film yang rilis pada April 2015 ini menggandeng Rio Dewanto sebagai Jody dan Chico Jericho memerankan Ben. Keduanya sukses membawakan karakter yang diangkat dari novel best seller karya Dewi Lestari ini.

3. Secangkir Kopi Pahit 

Secangkir Kopi Pahit merupakan film lawas yang dirilis pada 1985. Dengan menggandeng beberapa artis legend seperti Alex Komang, Rina Hasyim dan Ray Sahetapy, Secangkir Kopi Pahit menceritakan tentang kisah perjuangan hidup Oleh Togar yang merantau pergi dari Sumatera Utara ke Jakarta. 

Meski sudah jauh-jauh merantau namun dirinya tak kunjung berhasil. Berkat bantuan teman-temannya, Oleh Togar akhirnya berhasil mendapatkan pekerjaan sebagai reporter berita. 

Namun perjalanan tak semudah yang dibayangkan. Minimnya pengalaman justru membuat Oleh Togar mendapatkan banyak masalah dan ia harus kembali berjuang untuk menyelesaikan lika-liku kehidupan kariernya.

4. A Film About Coffee 

A Film About Coffee merupakan salah satu film dokumenter paling eksis pada tahun 2014 lalu. Film karya Brandon Loper ini menceritakan tentang sebuah perjalanan kopi dari berbagai sudut pandang. 

Ya,  dengan mengambil sudut pandangan serta pengalaman dari petani serta barista, film ini memberi gambaran tentang proses, preferensi dan persiapan untuk membuat secangkir kopi.

Semua elemen di bidang kopi disinggung tanpa terkecuali. Film ini tidak hanya memberi hiburan saja namun menyadarkan para peminum kopi bahwa menikmati kopi tidak semudah bibir bertemu cangkir.

5. Hot Coffee

Lain halnya dengan beberapa film sebelumnya yang mengangkat kopi sebagai isu utama. Film dokumenter yang disutradarai Susan Saladoff ini mengangkat kisah tentang dampak reformasi dan gugatan dalam sistem peradilan Amerika Serikat. 

Kasus Liebeck vs McDonald pada Festival Film Sundance 2011 ini merupakan salah satu isu utama yang diangkat. Di mana Liebeck menggugat restoran ternama McDonald karena dirinya mengalami luka bakar parah setelah tertumpah kopi panas ketika membeli dari McDonald. 

Film dokumenter ini tidak hanya menyisipkan kopi di dalamnya, namun juga mengangkat langsung peristiwa yang mewakili zamannya.

6. Coffee Town

Bosan dengan film bergenre dokumenter dan filosofi? Kamu bisa beralih ke genre komedi yang lebih seru dan menggelitik, yaitu Coffee Town. 

Film ini menceritakan kisah seorang manajer situs web yang meminta bantuan kedua temannya untuk meyakinkan pemilik coffee shop favoritnya agar tidak mengubah bisnis mereka menjadi bar dan bistro. Hal ini disebabkan karena Will merasa kedai kopi tersebut memiliki fungsi ganda sebagai kantornya.

7. Ice Cold: Murder, Coffee and Jessica Wongso

Terakhir ada Ice Cold, film yang belum lama rilis ini merupakan dokumenter yang mengangkat kisah kematian Wayan Mirna Salihin, sahabat Jessica Wongso.

Kejadian yang telah berlalu 7 tahun lalu ini kemudian diangkat dalam sebuah film dengan mengambil data dari berbagai sumber terkait. Wawancara bersama keluarga dan para ahli yang ikut menangani kasus ini pun dilakukan untuk menampilkan film yang tak hanya menarik, namun juga informatif.

Beberapa film tentang kopi di atas bisa dijadikan tontonan di akhir pekan nanti. Jangan lupa siapkan secangkir kopi untuk menemani Anda menonton film. Pilih kopi Aman Kuba untuk mendapatkan pengalaman minum kopi yang lebih nikmat tanpa harus ke cafe!

The post 7 Film Tentang Kopi yang Cocok Jadi Tontonan Akhir Pekan! appeared first on Aman Kuba Coffee.

Namun, memilih biji kopi mentah yang tepat bukanlah hal yang mudah. Terlebih jika Anda masih awam dalam dunia perkopian, tentu ini akan menjadi tantangan yang membingungkan.

Nah, tips memilih green beans kopi di bawah ini akan membantu Anda mendapatkan biji kopi berkualitas. Tak lain demi memaksimalkan produk-produk kopi yang Anda sajikan di coffee shop ataupun untuk kebutuhan pribadi. Simak ulasannya!

Apa itu Green Beans?

Representasi kopi yang awam kita kenal seringkali berwarna cokelat atau hitam. Padahal, warna tersebut didapatkan dari hasil proses menyangrai (roasting) agar kopi mendapatkan aroma dan cita rasanya.

Sementar warna asli kopi sebelum melalui proses roasting adalah hijau dan kerap disebut kopi beras atau biji kopi mentah. Dan sesuai namanya, biji kopi ini baru saja melewati proses panen serta belum disangrai. 

Biji kopi hijau yang belum melalui proses sangrai inilah yang disebut sebagai green beans, alias biji kopi hijau sebagaimana tampilannya. Peminat green beans pun tak kalah banyak dibandingkan bubuk kopi siap minum. Terutama dari kalangan individu maupun industri yang mau menyangrai sendiri menjadi minuman, atau mengekstrak kandungannya menjadi suplemen makanan.

Adapun manfaat dari biji kopi berwarna hijau ini ialah:

• Menjaga kelembaban kulit
• Memperbaiki mood
• Membantu detoksifikasi tubuh
• Menurunkan tekanan darah
• Mengontrol gula darah
• Menangani kolesterol tinggi
• Menurunkan risiko kanker

Tips Memilih Green Beans Kopi Berkualitas

Guna mendapatkan rasa dan manfaat yang maksimal, Anda harus memilih green beans yang berkualitas. Caranya yaitu dengan mempertimbangkan beberapa faktor berikut.

1. Analisa Pasar Terlebih Dahulu

Dalam memilih green beans berkualitas, cari tahu jenis beans kopi yang berpotensi menjual. Artinya, penting bagi Anda memahami preferensi pelanggan mengingat tiap target pasar memiliki selera yang berbeda soal rasa maupun aroma.

Maka Anda perlu melakukan analisa satu per satu pada berbagai jenis kopi hijau. Pilih yang paling berpotensi ramai dan meningkatkan peluang sukses. Beberapa di antaranya yang bisa dipilih, yaitu wine coffee dan kopi fermentasi. 

2. Perhatikan Asal-usul Biji Kopi

Asal-usul kopi menentukan kualitas kopi hijau. Bukan hanya soal dari daerah mana kopi itu berasal, melainkan perlakuan petani kopi dalam proses penanaman dan pengelolaannya menjadi biji kopi hijau. 

Di samping itu, Anda juga perlu tahu waktu panen kopi di berbagai daerah. Dengan begitu, Anda kesempatan mendapatkan green beans kopi dengan kesegaran yang maksimal.

3. Membeli Sample, Mengklasifikasikan dan Menguji

Guna memastikan green beans yang Anda dapatkan sesuai dengan ekspektasi,  maka Anda perlu melakukan pengujian, baik itu secara fisik, rasa maupun aroma.

Untuk melakukan hal ini, Anda perlu membeli sample biji kopi green beans agar nanti dapat menganalisa beberapa hal berikut:

• Kehomogenan. Green beans harus homogen, yang artinya memiliki keseragaman dalam bentuk dan warna dari kopi hijau tersebut.
• Warna green bean. Hindari green beans berwarna keputihan dan berkerut yang menandakan green beans berasal dari buah kopi yang masih mentah.
• Bau. Cium aroma biji kopi. Jika terasa kuat maka dipastikan berkualitas baik.
• Ukuran. Besar tidak selalu baik, yang terpenting semua ukurannya seragam. 
• Kerusakan atau kopi defect. Kondisi di mana green bean pecah/terbelah dua, berbentuk kuku kambing, berwarna hitam atau cokelat. Masalah ini kemungkinan terjadi karena proses pemanenan yang asal-asalan, serta kadar air yang terlalu tinggi.

Jangan mudah tergiur dengan penawaran murah atau jauh dari harga pasaran yang berpotensi defect atau cacat besar. Sebagai informasi tambahan, total minimum defect yaitu 11, dan maksimal lebih dari 150.

Tentu saja jumlah kopi cacat tersebut memengaruhi profil rasa. Tapi, tidak sampai di situ, Anda masih harus melakukan beberapa pengujian lagi untuk benar-benar mendapatkan karakter rasa kopi yang terbaik.   

• Biji kopi hijau yang sudah dicek fisiknya di-roasting manual. Dibantu oleh orang yang memang paham tentang tingkatan level roasting agar nanti bisa menghasilkan biji kopi minum yang nikmat. Diamkan kopi dalam beberapa jam.
• Menguji intensitas aroma dan rasa. Proses ini dikenal dengan istilah coffee cupping. Pengujian dilakukan sekitar 12-24 jam setelah kopi di-roasting. 

4. Supaya Hemat Waktu, Belilah Biji Kopi dari Sumber Terpercaya

Perusahaan kopi tengah banyak beradaptasi dengan selera pasar saat ini. Meski begitu, Anda tetap perlu melakukan pengujian kualitas sebagaimana yang kami jabarkan di atas.

Bedanya, Anda tidak perlu repot pergi ke daerah pelosok menemukan kopi hijau yang berkualitas. Beli saja dari sumber terpercaya. Karena transaksi dilakukan secara online, perhatikan beberapa hal berikut.

• Pastikan bisnis tersebut memiliki website resmi dengan tampilan profesional.
• Jeli dengan asal-usul kopi, apakah produksi sendiri atau bermitra dengan petani.
• Baca deskripsi atau blog halaman website dalam mengedukasi pelanggan. Apakah terkesan copy paste atau diproduksi secara rapi dan profesional.

Dengan mengikuti tips yang telah dibagikan di atas, Anda akan dapat memastikan bahwa setiap biji kopi green beans yang Anda pilih memenuhi standar tertinggi kualitas. Berdasarkan analisa pasar yang cermat hingga pengujian karakteristik green beans kopi.

Untuk mempersingkat waktu, manfaatkan penawaran dari perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang produksi green bean seperti Aman Kuba Coffee. Dijamin terpercaya dan terjamin aman dan amanah untuk dijadikan mitra atau supplier andalan, khususnya dalam hal memastikan konsistensi dan kualitas pasokan green kopi bean. 

Dengan begitu, Anda lebih siap mempersembahkan sajian kopi terbaik kepada pelanggan atau sekadar menikmatinya sendiri. Selamat mencoba!

The post Memilih Green Beans Kopi Berkualitas, Ini Tipsnya! appeared first on Aman Kuba Coffee.

Tidak ada yang lebih baik ataupun buruk, hanya ada penikmat kopi yang saling merayakan keajaiban rasa dan aroma kopi dengan cara yang berbeda.

Apakah penasaran Anda termasuk yang mana? Simak sampai akhir untuk mengetahui informasi menarik ini, sekaligus mencari tahu dari mana budaya ini berasal.

Konsumsi Kopi di Indonesia, Terbesar Kelima Dunia

Penentuan julukan untuk para peminum kopi di Indonesia, tak terlepas dari fakta bahwa negara kita merupakan penghasil kopi terbesar ke-3 dunia setelah Brasil dan Vietnam. Dengan jumlah sebanyak itu, tidak heran apabila sejumlah besar masyarakat kita turut menjadi peminat kopi dalam kesehariannya. 

Ditambah, masing-masing kopi memiliki cita rasa yang menakjubkan, membuat orang tidak bisa berhenti penasaran untuk mencoba dan tetap candu dengan salah satu kopi yang mereka suka.

Hal tersebutlah yang membuat negara kita dinobatkan di urutan kelima dunia sebagai negara penikmat kopi terbanyak. Dan kebetulan, negara kita sendiri produsennya.

Peminum Kopi di Indonesia

Pengelompokan kopi berlanjut dengan mengaitkan kebiasaan atau budaya minum kopi di masyarakat yang kami kategorikan menjadi beberapa, sesuai dengan fenomena saat ini.

Kira-kira, manakah Anda?

1. Caffeeineholic

Coffeeineholic adalah peminum kopi di Indonesia yang sangat kecanduan kafein, sebuah zat yang umumnya ditemukan dalam kopi.

Dengan kata lain, mereka tidak bisa melewati hari tanpa minum kopi dan mungkin akan mengalami gejala sakit kepala bila tidak segera mendapatkan asupan kopi harian mereka. Bisa dibilang, kopi sudah menjadi kebutuhan sehari-hari mereka. Utamanya di pagi hari atau sebelum beraktifitas produktif.

2. Social Coffee Drinker

Julukan social drinker ditujukan kepada mereka yang minum kopi untuk kebutuhan bersosial. Kebiasaan minum kopi mereka hanya ketika diajak hangout dengan teman, rapat bisnis, bertemu klien, atau acara-acara lain yang mengharuskan mereka melakukan pertemuan di mana kopi disajikan.

Dengan kata lain, mereka memandang kopi sebagai alat untuk meningkatkan percakapan dan interaksi sosial, serta sebagai minuman yang menyenangkan saat berada di tengah-tengah orang lain.

Mereka mungkin tidak memiliki preferensi kopi yang khusus atau pengetahuan mendalam tentang kopi, tetapi mereka menikmati aspek sosial dari minum kopi bersama orang lain.

3. Socmed Coffee Drinker

Seiring perkembangan digital, muncul istilah socmed coffee drinker. Mereka adalah penikmat sekaligus pemotret kopi di media sosial. 

Mereka bukan seorang fotografer, hanya penikmat biasa yang senang mengunggah foto atau cerita tentang kopi mereka di media sosial, seperti Instagram, Twitter, Facebook, dan platform lainnya. Baik di kedai kopi favorit, saat meracik kopi sendiri di rumah, atau selama perjalanan ke suatu tempat.

Seringkali, socmed coffee drinker menjadi bagian dari komunitas online yang berkumpul membicarakan tentang kopi, berbagi resep, sekaligus memberikan ulasan tentang tempat-tempat kopi. Tidak sedikit juga yang bertujuan mempromosikan hingga membentuk tren yang disukai masyarakat.

4. Café Hopper

Tipe peminum kopi ini biasanya kurang tahu tentang seluk-beluk kopi. Bagi mereka, ngopi tidak selalu tentang minum kopi, tapi berkunjung ke berbagai kedai kopi yang berbeda. 

Meski kurang berpengetahuan akan kopi, mereka memiliki minat yang kuat, utamanya pada tempat-tempat penyedia kopi seduh dengan beragam varietas kopi, metode penyeduhan, serta suasana yang berbeda.

Kebiasaan mereka sedikit sama dengan socmed coffee drinker, namun café hopper cenderung mengejar menu dan suasana unik di kedai-kedai yang berbeda. Bahkan, dalam sehari bisa pergi ke beberapa kedai kopi sekaligus. Itulah mengapa, mereka ini dijuluki sebagai café hopper.

5. Instant Coffee Drinker

Yang satu ini mirip sekali dengan caffeineholic. Hanya saja, mereka cenderung memilih kopi seduh siap saji. Alasan mereka bermacam-macam. Terkait hemat pengeluaran, waktu yang terbatas, atau preferensi pribadi saja. 

Dahulu, mereka dianggap kurang eksklusif karena bukan meminum kopi ala kafe. Seiring zaman, kopi instan berkembang dengan sangat baik dalam hal varian rasa, serta hadir merek-merek yang menawarkan kopi instan kualitas tinggi. 

6. Perfectionist Coffee Drinker

Sesuai namanya, perfectionist coffee drinker, mereka menikmati kopi dengan penuh tuntutan. Kopi tanpa gula, dengan cita rasa murni kopi. 

Maka dari itu, mereka sangat peduli dengan kualitas biji kopi. Beserta alat penyeduhan, tingkat penggilingan, suhu air, metode penyeduhan, dan waktu ekstraksi sampai kopi benar-benar menghasilkan karakter rasa kopi yang sempurna.

Meski demikian, jenis peminum kopi yang satu ini disambut antusias oleh barista. Sebab kesamaan mereka akan pemahaman yang mendalam tentang proses yang melibatkan kopi, dari biji hingga cangkir.  

Dengan kata lain, perfectionist coffee drinker merupakan kalangan penikmat kopi specialty sejak lama, pehobi, atau peracik kopi ulung.

7. Promo Hunter

Promo hunter dalam konteks penikmat kopi adalah seseorang yang secara aktif mencari penawaran khusus, promosi, atau diskon terkait kopi. 

Seakan mereka selalu punya cara untuk mendapatkan kopi berkualitas tinggi dengan harga lebih terjangkau. Mulai dari mencari diskon dengan mendatangi kedai kopi lokal, memanfaatkan penawaran online, hingga kartu keanggotaan dari program loyalitas yang diadakan oleh brand atau kedai kopi tertentu.

Di balik kebiasaan tersebut, sebenarnya mereka adalah penikmat kopi yang cerdik karena tahu bagaimana mendapatkan kualitas kopi tanpa membayar harga penuh. 

Dari sejumlah perbedaan tadi, peminum kopi di Indonesia memiliki satu kemiripan, yakni sama-sama menikmati secangkir kopi pilihan. Apalagi jika membeli kopi berkualitas dari Aman Kuba Coffee!

The post Jenis Peminum Kopi di Indonesia, Anda yang Mana? appeared first on Aman Kuba Coffee.