Kopi luwak telah lama menjadi pusat perhatian pecinta kopi karena proses unik dari pengolahan kopi yang melibatkan sistem pencernaan hewan luwak. Namun, terdapat perdebatan terkait kualitas kopi luwak dari jenis utama antara kopi luwak liar dan kopi luwak tangkar.
Sebagai penikmat setia kopi yang menuntut kesempurnaan rasa tiap kopi yang diseruput, pastilah penasaran tentang mana yang lebih istimewa. Karena hal ini berkaitan dengan rasa yang dapat memberikan sejumlah manfaat yang signifikan bagi penggemar kopi.
Tidak hanya mendapatkan manfaat, pemahaman mendalam dengan membandingkan kualitas di antara kopi luwak liar dan tangkar juga akan membantu Anda membuat keputusan lebih cerdas saat akan menikmati secangkir kopi luwak. Simak ulasan ini sampai akhir untuk mengetahui detail perbedaan keduanya.
Kopi Luwak Tangkar sebagai Alternatif Kopi Luwak Liar
Inovasi kopi luwak tangkar bermula saat petani kewalahan memenuhi permintaan kopi luwak. Hal tersebut dikarenakan kopi hasil fermentasi pencernaan hewan luwak liar yang sulit ditemukan.
Tantangan tersebut kemudian melahirkan inovasi variasi kopi luwak yang dikenal dengan kopi luwak tangkar. Pengertian yang dipahami secara awam, kopi luwak liar adalah kopi yang difermentasi secara alami melalui pencernaan hewan luwak yang hidup liar di alam.
Sementara kopi luwak tangkar dihasilkan dari luwak yang dipelihara, atau penangkaran yang kemudian diadaptasi menjadi nama dari kopi tersebut. Sehingga permintaan kebutuhan akan produk kopi luwak dalam jumlah banyak dapat terpenuhi.
Mana yang Lebih Istimewa antara Kopi dari Luwak Tangkar dan Luwak Liar?
Berasal dari jenis hewan yang sama tidak serta-merta membuat para pecinta kopi langsung percaya dengan kesamaan kualitas yang dihasilkan. Apalagi bagi mereka yang peduli soal value dari kopi tersebut. Baik itu terkait sejarah maupun proses unik pembuatannya, seperti kopi luwak.
Jika ingin mengetahui keistimewaan dari dua jenis kopi luwak, beberapa faktor ini yang menentukan. Ya, kualitas kopi hanyalah satu penentu, yang mana selengkapnya dapat Anda simak dalam penjelasan berikut.
1. Ketersediaan dan Harga
Biasanya, petani kopi memiliki persediaan kopi luwak tangkar yang cukup untuk memenuhi permintaan pasar. Sedangkan kopi luwak liar, tak jarang mengharuskan pelanggan untuk pre-order dalam beberapa waktu guna memastikan kopi luwak yang diterima benar-benar berkualitas.
Keterbatasan produk mempengaruhi harga kopi luwak. Sebagai pembanding, kami ambil contoh dari Coffee Aman Kuba, produsen Nusantara yang kopinya diminati oleh pelanggan lokal hingga internasional. Kopi luwak liar mereka menjadi pilihan utama para penikmat kopi berkualitas, yang dijual dengan harga Rp 200 ribuan.
Membandingkan dengan komoditas kopi luwak tangkar yang berlimpah, produk tersebut banyak dijual di marketplace mulai dari Rp 100 ribuan.
2. Faktor Lingkungan dan Etika
Faktor yang satu ini sangat berkaitan erat dengan kualitas kopi luwak nantinya. Lingkungan alam menjadi taman bermain bagi luwak liar sehingga mereka terbebas dari stres. Luwak tangkar hidup dalam kandang yang terbatas, membuat mereka stres yang akhirnya mempengaruhi kualitas kopi yang dihasilkan.
Selain kebebasan mereka yang direnggut, sistem pakan mereka berbeda dengan kopi luwak liar yang sesuka hati memilih makanan terbaik untuk mereka. Hanya biji kopi yang benar-benar matang yang dipilih. Serta luwak liar masih memakan buah lainnya dan juga daging.
Guna mencapai target permintaan kopi luwak, luwak tangkar diberikan kopi seharian penuh. Secara naluri alamiah, mereka sebenarnya hanya memakan buah kopi yang berkualitas. Hanya saja, karena tidak diberikan makanan apapun di malam hari, sisa buah kopi yang kurang bagus pun dimakan juga.
3. Kualitas Kopi Luwak
Informasi yang kami jabarkan di atas terkait hal-hal yang menentukan kualitas dari masing-masing jenis kopi luwak, di mana kopi luwak liar lebih istimewa dari kopi luwak tangkar. Faktor lingkungan serta penangkaran yang kurang tepat membuat kualitas kopi luwak tangkar berkurang.
Sementara kualitas dan rasa kopi luwak asli benar-benar otentik dan menakjubkan. Memiliki rasa yang berbeda dari kopi biasa. Rasa kopi ini sering digambarkan dengan istilah “strong” tetapi halus. Maka dari itu, harganya juga bisa sangat mahal karena memang proses pemerolehannya tidak murah, dengan rasa yang terjamin.
Tips Memilih Kopi Luwak Berkualitas, Seperti Apa?
Biji kopi luwak yang sudah dikemas biasanya sulit dibedakan. Anda beruntung mengetahui informasi ini sehingga dapat menikmati kopi luwak asli dengan rasa dan aroma khas yang sudah melegenda di mancanegara.
Untuk mengetahui apakah kopi luwak yang Anda beli berkualitas atau tidak, coba tips memilih kopi luwak berikut.
- Green bean kopi luwak liar memiliki bentuk yang homogen karena luwak hanya memakan buah kopi yang benar-benar matang sempurna, sedangkan kopi luwak tangkar masih banyak ditemukan biji kopi yang tidak homogen.
- Diameter green bean lebih besar daripada biji kopi biasa, berwarna hijau cerah dan segar, bersih dan mulus.
- Umumnya, memiliki aroma yang harum, apalagi dari luwak pandan.
Selain beberapa poin di atas, Anda bisa mendapatkan produk kopi luwak berkualitas dengan berlangganan di produsen kopi luwak terpercaya. Tentu, berlangganan langsung di produsen bukan hanya memastikan kualitas kopi yang didapatkan, tetapi juga harga kopi yang lebih terjangkau!
Dapatkan Kopi Luwak Berkualitas di Aman Kuba Coffee
Aman Kuba Coffee hanya menjual kopi luwak liar yang tersebar di perkebunan. Untuk saat ini, Aman Kuba tidak menjual kopi tangkar, karena kami peduli dengan luwak yang sehat. Ya, kesehatan dan kesejahteraan luwak adalah prioritas utama kami.
Dengan biji kopi yang dipilih secara hati-hati, kopi luwak kami menawarkan kualitas terbaik dengan rasa yang halus dan kompleks. Setiap cangkir mencerminkan komitmen kami terhadap kualitas dan keberlanjutan.
Selain menghadirkan kopi luwak kualitas nomor satu, distributor kopi Gayo Aman Kuba juga menyediakan varian kopi lain yang dijual dalam berbagai bentuk. Mulai dari green bean hingga kopi bubuk.
Kunjungi Aman Kuba Coffee untuk menikmati kopi luwak liar terbaik dengan cita rasa yang kaya dan otentik!
