Ekstraksi adalah proses kimiawi yang terjadi setelah kopi dan air bercampur menjadi satu. Dimana kemudian dari campuran tersebut, kopi akan mengeluarkan senyawa rasa, asam, dan juga minyak. Terdapat tiga jenis ekstraksi pada kopi, yaitu under extraction, perfectly extraction, dan juga over extraction. Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan ulasan mengenai over extraction. Jadi, simak …
Sweetness pada kopi akan semakin keluar saat biji kopi disangrai. Kebanyakan orang beranggapan bahwa rasa manis identik dengan gula atau pemanis buatan. Akan tetapi, biji kopi sebenarnya memiliki cita rasa manis alami tanpa penambahan gula atau pemanis lainnya. Namun tentu saja rasa manis yang dihasilkan secara alami oleh biji kopi tidak bisa disamakan dengan rasa …
Bagi pecinta kopi, menyeduh kopi adalah sebuah seni. Bukan hanya karena banyaknya variabel yang akan mempengaruhi rasa kopi, namun juga banyaknya metode seduh yang bisa dicoba. Namun, diantaranya banyaknya hal perihal seduh-menyeduh, ekstraksi kopi menjadi salah satu yang sangat krusial. Seperti diketahui, proses ekstraksi merupakan proses larutnya bubuk kopi saat beradu dengan air panas yang …
Espresso merupakan minuman kopi asal Italia yang dinikmati banyak pecinta kopi. Minuman kopi ini tersebar bersama dengan budaya Italianya. Salah satu budaya Italia dalam menikmati espresso adalah dengan segera menghabiskannya selagi masih ada crema. Hal ini karena crema espresso dianggap sebagai mahkota dalam espresso. Bagi sebagian penggemar lain, crema merupakan inti dari hidangan espresso. Espresso …
Espresso merupakan bentuk minuman kopi yang paling murni dan menjadi dasar dari setiap kopi non filter. Mengenal sejarah espresso merupakan kunci untuk memahami budaya kopi Italia. Selain itu, munculnya espresso juga membuka proses pembuatan kopi yang lebih luas daripada yang dikenal di zaman tersebut. Perlu diketahui, alasan espresso bisa diterima luas di penjuru negara yang …
Apa efek yang akan didapatkan jika seseorang minum espresso double shot dalam jangka panjang? Apa perbedaan antara espresso one shot dengan espresso double shot? Apakah kedua jenis shot pada espresso tersebut memiliki efek yang sama? Beberapa hal tersebut kerap menjadi pertanyaan para penikmat kopi. Sampai sekarang, minum kopi, terlebih espresso, masih dianggap dapat memberikan berbagai …
Berbincang tentang espresso, salah satu mitos yang cukup sering didengar adalah espresso bikin susah tidur. Klaim ini didasarkan pada fakta bahwa espresso memiliki rasa yang lebih pekat dan juga kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan varian minuman kopi lainnya. Seperti diketahui, kafein adalah salah satu kandungan zat dengan konsentrasi yang cukup tinggi dalam biji …
Sudah mendekati hari raya, namun masih bingung ingin memberikan hampers apa untuk kerabat Anda? Kebiasaan memberi hampers memang umum dilakukan ketika mendekati hari raya idul fitri. Biasanya hampers berisi makanan, barang, ataupun yang lainnya. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan memberikan tips kepada Anda untuk membuat hampers lebaran kopi. Apabila tidak ingin repot dan …
Kopi merupakan salah satu minuman yang cocok dinikmati di segala suasana. Mulai dari secangkir kopi panas di pagi hari atau es kopi yang menyegarkan di siang hari. Meskipun kopi dengan tambahan gula terasa enak, akan tetapi kopi tanpa gula lebih sehat dan banyak manfaat bagi kesehatan yang bisa didapatkan darinya. Terlebih jika kopi yang Anda …
Salah satu metode yang populer dikalangan penyeduh kopi rumahan atau home brewer adalah menggunakan paper filter kopi untuk menyeduh kopi manual yang nikmat. Dimana pada metode ini seringkali muncul pertanyaan, “apakah paper filter kopi bisa dipakai lebih dari sekali?” Nah, artikel ini akan membahas secara tuntas tentang pertanyaan tersebut. Kelebihan dan Kelemahan Paper Filter Seperti …