Sebagai penikmat kopi, Anda tentu sudah kerap mendengar tentang kopi luwak, bukan? Ya, kopi luwak dikenal sebagai salah satu kopi eksotis dengan harga yang cukup mahal. Meskipun harga kopi luwak liar mahal, kopi ini tetap banyak diburu banyak kalangan karena menawarkan kenikmatan yang berbeda. Namun, bagaimana dengan kopi luwak liar, pernah mendengarnya?
Perlu diketahui bahwa seiring meningkatnya permintaan kopi luwak di pasaran, banyak petani kopi yang berusaha meningkatkan produksi kopi luwak. Salah satu caranya adalah dengan memelihara luwak dan memaksanya untuk memakan ceri kopi yang sudah disiapkan.
Dari ilustrasi tersebut bisa disimpulkan bahwa saat ini setidaknya ada dua jenis kopi luwak yang ada di pasaran, yaitu kopi luwak liar dan kopi luwak biasa dari luwak yang ada di kandang.
Kopi Luwak Liar, Kopi yang Tak Biasa
Jika dilihat sekilas dari ilustrasi di bahasan sebelumnya, Anda pasti akan menemukan perbedaan yang cukup mencolok antara kopi luwak liar dan kopi luwak biasa tadi. Perbedaan inilah yang juga menjadi alasan kenapa kopi luwak jenis ini menjadi kopi yang lebih istimewa.
Sebagaimana diketahui, kopi luwak berasal dari ceri kopi yang dimakan luwak dan keluar dalam bentuk biji utuh bersamaan dengan kotoran luwak. Biji yang utuh tadi kemudian dibersihkan hingga steril lantas diproses lebih lanjut hingga matang menjadi roasted beans.
Nah, nilai plus dari kopi luwak ini ada pada proses natural yang terjadi. Luwak liar yang ada di kebun kopi hanya akan memakan kopi yang benar-benar matang saja sehingga rasa kopi yang nantinya keluar akan lebih optimal.
Selain itu, karena tidak adanya intervensi manusia dalam proses memakan ceri kopi, maka luwak cenderung bebas dari kondisi stress. Hal ini membuat proses fermentasi alami di dalam perut luwak liar berlangsung lebih optimal di mana berpengaruh pada kualitas biji kopi yang dihasilkan.
Keistimewaan Kopi Luwak Liar Dibandingkan Jenis Kopi Lain
Tidak hanya sekadar mahal saja, luwak liar juga memiliki cukup banyak keistimewaan jika dibandingkan dengan varian lainnya. Terutama, variasi kopi luwak Gayo yang menjadi cikal bakal munculnya sajian kopi luwak yang ada di Indonesia.
Adapun beberapa keistimewaan dari kopi ini diantaranya adalah:
1. Rasa Kopi yang Lebih Lembut
Jika Anda termasuk penikmat minuman yang cenderung suka dengan yang relatif soft dan menghindari rasa yang terlalu tajam, maka luwak liar bisa menjadi opsi untuk dicicipi. Pasalnya, kopi yang satu ini memiliki rasa yang cenderung lebih lembut dengan body kopi yang tidak terlalu tebal.
Rasa lembut pada varian luwak liar didapatkan dari proses fermentasi alami yang terjadi. Ketika luwak liar memakan ceri kopi yang sudah matang, kulit ari kopi yang hilang selama proses pencernaan akan menurunkan kadar protein pada biji kopi.
Nah, kadar protein yang lebih rendah inilah yang membuat luwak liar terasa lebih lembut. Meskipun demikian, tentu saja varian luwak liar ini tetap memiliki manfaat yang didapatkan dari kandungan protein yang tersisa.
2. Kopi yang Tidak Pahit
Salah satu alasan kenapa seseorang enggan menikmati sajian kopi murni adalah rasa pahit yang kemungkinan terasa. Terlebih, sebagaimana diketahui, kopi murni disajikan tanpa adanya tambahan apapun, termasuk pemanis.
Nah, apa yang menjadi keistimewaan dari varian luwak liar adalah rasanya yang sama sekali tidak pahit. Bahkan, kopi ini tetap aman dinikmati tanpa gangguan rasa pahit meskipun Anda tidak mencampurkan bahan pemanis apapun ke dalam sajiannya.
Selain membuat rasa varian yang lebih lembut, fermentasi alami pada pencernaan luwak liar juga membuat varian ini jauh lebih nikmat. Rasa pahit pada biji kopi akan hilang berganti dengan aneka rasa khas seperti rasa buah, karamel dan lainnya.
3. Kandungan Kafein yang Lebih Rendah
Apakah Anda ingin menikmati sajian kopi tetapi khawatir asam lambung akan naik atau terjadi masalah pencernaan lainnya? Jika ya, maka varian luwak liar adalah solusi dari rasa penasaran Anda tentang kenikmatan sajian minuman ini.
Dibandingkan dengan jenis kopi lainnya, terutama robusta, kopi luwak liar memiliki kandungan kafein yang jauh lebih rendah. Bukan hanya karena umumnya kopi luwak berasal dari kopi arabika saja, tetapi proses fermentasi alami yang terjadi turut menurunkan kandungan kafein di dalam biji kopi.
Nah, dengan kandungan kafein yang lebih rendah, produk kopi luwak liar bisa dikonsumsi siapa saja dengan aman. Termasuk, Anda yang barangkali belum pernah minum kopi murni sebelumnya.
Pesan Produk Kopi Luwak Liar Berkualitas di Aman Kuba!
Keistimewaan yang ada menjadi kelebihan kopi luwak liar. Oleh karenanya, tidak mengherankan jika produk kopi luwak liar menjadi salah satu variasi kopi Gayo termahal di dunia.
Lantas, apakah ada produk kopi luwak liar yang tersedia dengan harga relatif terjangkau di pasaran?
Tentu saja ada! Aman Kuba menyediakan produk kopi luwak liar spesial dengan harga yang relatif lebih terjangkau. Dikenal sebagai distributor kopi Gayo terkemuka sejak 1958, kami memiliki akses luas untuk mendapatkan biji kopi pilihan, termasuk kopi luwak liar dan menghadirkannya dengan harga yang spesial.
Produk kopi luwak liar yang kami sediakan diproses secara profesional dan disangrai manual untuk mengeluarkan potensi rasa yang lebih optimal. Tertarik untuk mencoba? Segera hubungi CS Aman Kuba dan Anda akan mendapatkan penawaran dengan harga terbaik!
