Diantara banyaknya variasi kopi yang tersedia, kopi rempah menjadi salah satu yang cukup populer di kalangan masyarakat. Anda tentu sudah familiar dengan sajian kopi ini, bukan? Ya, manfaat kopi rempah memang cukup banyak, terutama bagi kesehatan tubuh.
Dalam catatan sejarah, memadukan kopi dan rempah-rempah bukanlah hal baru di dalam dunia industri kopi. Kebiasaan menikmati kopi dengan rempah telah ada sejak lama di beberapa negara Afrika dan Timur Tengah dan sangat melekat dalam budaya masyarakat mereka.
Indonesia sendiri merupakan negara agraris dengan banyak sumber daya alam dan salah satu penghasil rempah terbesar di dunia. Oleh karenanya, racikan kopi rempah mudah ditemukan dan menjadi sajian menarik bagi berbagai kalangan.
Lantas, apa yang menjadi manfaat dari sajian kopi ini?
Manfaat Kopi Rempah untuk Kesehatan Tubuh
Seperti disinggung sebelumnya, kopi rempah merupakan salah satu jenis sajian kopi yang cukup populer. Sebagian besar penikmat percaya bahwa kopi rempah memiliki banyak manfaat bagi mereka yang mengonsumsinya.
Beberapa manfaat tersebut adalah sebagai berikut :
1. Menambah Rasa dan Aroma
Dengan campuran rempah-rempah, kopi memiliki aroma yang unik dan meningkatkan kesehatan bagi tubuh. Kayu manis, jahe, sarang burung walet, dan jintan hitam adalah rempah-rempah yang biasanya digunakan untuk membuat kopi.
Para penikmat kopi bisa mendapatkan selera yang lebih baik setelah menikmati sajian kopi ini. Tidak hanya itu, campuran rempah yang ditambahkan bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
2. Menghangatkan Badan
Dalam kehidupan sehari-hari, rempah-rempah memiliki banyak manfaat. Selain untuk meningkatkan rasa dan aroma pada masakan agar lebih nikmat, rempah juga dapat membantu menghangatkan dan menjaga kesehatan, terutama di musim penghujan.
Nah, kopi yang diseduh dengan jahe, serai, kayu manis, cengkeh gula merah, dan kunyit secara efektif akan membantu menghangatkan badan. Tentu, dengan manfaat yang didapatkan, tubuh yang sebelumnya kurang bertenaga pun akan menjadi lebih bugar.
3. Meredakan Penyakit Ringan
Rempah-rempah dapat menyembuhkan flu dan meriang, serta penyakit ringan saat musim hujan atau pancaroba. Tubuh dapat di detoxifikasi dengan rempah-rempah melalui pembuangan seperti urine, feses, dan keringat.
Terlebih, kopi memiliki cita rasa yang nikmat. Oleh karenanya, tidak mengherankan jika penikmat kopi menyukai seduhan kopi yang dicampur dengan rempah-rempah.
Dari beberapa ulasan di atas, bisa dilihat bahwa ada cukup banyak varian sajian kopi yang bisa dicoba, salah satunya adalah kopi dengan campuran rempah. Tidak hanya memberikan rasa nikmat khas kopi, sajian kopi rempah sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Resep Membuat Kopi Rempah
Sebenarnya, sajian kopi rempah bisa dibuat dengan mudah. Selain tidak menggunakan alat khusus, bahan yang digunakan pun cenderung mudah untuk didapatkan.
Nah, jika Anda ingin membuat sajian kopi satu ini, beberapa resep kopi rempah yang bisa Anda coba diantaranya adalah:
1. Kopi Campur Kayu Manis
Salah satu resep kopi rempah yang mudah dibuat adalah kopi dengan campuran kayu manis. Para pakar mengatakan manfaat kopi rempah menggunakan kayu manis dapat meningkatkan kreativitas, melawan diabetes, menyembuhkan demam, dan menahan rasa lapar.
Nah, untuk membuat sajian campur kayu manis salah satu resep yang bisa dicoba adalah sebagai berikut:
Bahan yang diperlukan:
- 300 ml susu cair coklat hangat
- 2 sdt kopi
- 3 cm kayu manis
- 75 gram gula pasir
- ½ sdt spekuk
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Campurkan air, gula pasir, spekuk dan kayu manis ke dalam panci rebus.
- Masak hingga tercium aroma harum dan gula larut gula larut, lalu angkat.
- Tuangkan air rebusan kayu manis ke dalam cangkir kopi dan aduk hingga merata.
- Tambahkan susu cair coklat.
- Kopi siap disajikan.
2. Kopi Rempah Dengan Cengkeh
Kopi rempah dengan campuran cengkeh juga bisa dijadikan opsi yang bisa dicoba. Manfaat kopi rempah menggunakan dengan perpaduan cengkeh dapat menurunkan gula darah, nyeri, demam, dan ejakulasi dini.
Untuk membuatnya, Anda bisa mencoba resep berikut ini:
Bahan yang diperlukan:
- 2 sdm kopi bubuk
- 2 sdm madu
- 1 sdm pala bubuk
- 1 sdm kapulaga bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 4 buah cengkeh
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 750 ml air
Pelengkap:
- Whipped cream sesuai selera
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Daun mint
Cara Membuat:
- Setelah Anda mencampur pala bubuk, kapulaga bubuk, kopi bubuk, dan kayu manis, aduk semua bahan dengan rata. Untuk pencampuran bahan yang lebih sempurna, masukkan ke dalam mesin penggiling kopi.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan cengkeh, jahe, dan serai.
- Rebus menggunakan api kecil selama 3 menit, lalu masukkan campuran kopi.
- Biarkan kopi tercampur merata, tetapi jangan sampai mendidih.
- Saring air rebusan.
- Tuangkan 1 sdm madu ke dalam cangkir, lalu hiasi dengan whipped cream bubuk pala, bubuk kayu manis, dan daun mint.
- Kopi siap untuk dinikmati
3. Kopi Rempah Dengan Kapulaga
Kapulaga memiliki rasa yang mirip dengan jahe. Namun, rempah ini akan membuat tenggorokan hangat dan pernapasan lebih lancar. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kopi rempah dengan kapulaga:
Bahan yang diperlukan:
- 3 cangkir air
- 3 cangkir susu
- 1 batang kayu manis
- 5 buah kapulaga, pecahkan
- 3 sendok makan bubuk kopi
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dan rebus dalam panci dengan api kecil selama 10 menit.
- Tunggu sampai muncul gelembung, lalu matikan api.
- Diamkan sebentar hingga bubuk kopi mengendap.
- Kopi kapulaga siap untuk disajikan
4. Kopi Rempah Madu
Ada berbagai faktor penyebab kopi terasa pahit, salah satunya jumlah bubuk kopi yang terlalu banyak. Nah, kopi rempah ini menggunakan madu alami sebagai pemanis. Penderita diabetes yang ingin menikmati kopi dengan rasa agak manis dapat memilih kopi rempah ini.
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
Bahan yang diperlukan:
- 2 sdm kopi bubuk
- 900 ml air
- 5 cm jahe, bakar dan memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 buah cengkeh
- 200 ml madu cair
Cara membuat:
- Rebus jahe, serai dan cengkeh hingga mendidih.
- Masukkan kopi bubuk dan madu, kemudian aduk hingga merata
- Masak air dengan api kecil hingga tersisa setengah.
- Angkat dan saring ampasnya, kopi rempah madu siap untuk disajikan.
5. Kopi Lampung Rempah Jawa
Kopi ini memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mencegah penyakit saraf, melindungi gigi, mengurangi risiko kanker payudara, mencegah batu empedu, menjaga kesehatan kulit, dan mencegah diabetes. Untuk membuat kopi Lampung rempah Jawa, salah satu resep yang bisa dicoba adalah:
Bahan yang diperlukan:
- 250 gram kopi Lampung asli
- 1/8 butir kelapa muda
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Segenggam beras
Cara membuat:
- Cuci Kopi Lampung hingga bersih, lalu sangrai semua bahan di wajan tanah liat hingga matang. Kopi matang ditunjukkan dengan pukulan yang hancur dan tidak keras.
- Matikan api dan aduk kopi hingga dingin.
- Haluskan kopi menggunakan grinder, simpan kopi di dalam wadah yang kedap udara dan kopi dapat diseduh kapan saja.
Demikian beberapa manfaat minum kopi rempah dan resep kopi rempah yang bisa Anda coba untuk tetap menjaga kesehatan tubuh. Agar lebih nikmat, Anda bisa menggunakan kopi Gayo terbaik yang tersedia di Aman Kuba Coffee. Selamat mencoba!
