Anda tentu sudah familiar dengan istilah life hacks, bukan? Ya, trik dalam hidup akan membuat kehidupan terasa lebih mudah dan juga menyenangkan. Lalu, bagaimana dengan coffee hacks? Tentu saja, trik kopi ini diperlukan para home brewer agar aktivitas ngopi menjadi lebih menyenangkan dan semakin lancar.
Bisa dikatakan bahwa kopi gelombang ketiga berkembang cukup pesat saat ini. Tidak hanya menghadirkan aneka biji kopi dengan proses unik dan rasa istimewa saja, keilmuan tentang kopi juga bertambah banyak dan pesat.
Nah, pada kesempatan ini akan dibahas beberapa coffee hacks yang bisa Anda terapkan dalam aktivitas ngopi setiap hari. Penasaran apa saja trik yang dimaksud? Simak ulasannya!
Ragam Coffee Hack untuk Para Home Brewer
Sebagaimana disinggung sebelumnya, trik kopi akan memberikan kesan berbeda untuk menikmati aneka sajian kopi. Bisa jadi, bagi home brewer pemula, trik yang ada akan efektif membantu mereka membuat kopi yang lebih nikmat meskipun dengan alat yang sederhana.
Adapun beberapa coffee hacks yang bisa dicoba diantaranya adalah:
1. Blooming dengan Suhu Rendah
Salah satu coffee hacks yang saat ini menjadi tren adalah blooming dengan suhu rendah. Bisa dikatakan bahwa blooming menjadi salah satu proses penting dalam menyeduh kopi di mana tuangan awal ini akan melepaskan karbondioksida dan membuat proses ekstraksi kopi akan jauh lebih maksimal.
Nah, biasanya, pecinta kopi melakukan blooming dengan suhu yang cukup tinggi guna memaksimalkan ekstraksi. Namun, dalam sebuah kejuaraan kopi dunia, ide blooming dengan suhu lebih rendah yakni 60 derajat celcius mengemuka.
Trik ini akan menghasilkan kopi yang cenderung lebih manis dengan rasa kopi yang kompleks. Nah, Anda bisa mencoba metode ini. Caranya, blooming dengan suhu rendah dan lanjutkan proses menyeduh dengan suhu air biasanya, yakni sekitar 92 derajat celcius.
2. Menyemprotkan Air ke Biji Kopi
Pernah menemukan hasil grind size kopi yang terlalu banyak fines atau bagian lain yang tidak tergiling secara sempurna? Hal ini tentu cukup merepotkan karena hasil gilingan akan sangat menentukan kualitas kopi. Tentu saja, kopi yang nikmat berawal dari hasil gilingan biji kopi yang seragam.
Memang, hasil gilingan kopi cenderung ditentukan oleh jenis grinder yang digunakan. Grinder yang baik dan proper akan menghasilkan hasil gilingan yang lebih seragam sehingga kopi lebih mudah diseduh.
Namun, bagi Anda yang hanya memiliki grinder biasa saja, menyemprotkan sedikit air ke biji kopi sebelum digiling bisa dijadikan solusi. Coffee hacks ini akan membuat biji kopi lebih mudah digiling dan hasil gilingan dengan grinder biasa akan lebih seragam. Tentu, jangan tuang air ke biji kopi melainkan gunakan spray!
3. Vakum Biji Kopi
Apa jadinya jika biji kopi disimpan terlalu lama dari tanggal roasting? Beberapa kalangan memang mengatakan bahwa tidak ada kadaluarsa pada biji kopi. Namun, tetap saja, biji kopi yang tersimpan terlalu lama akan berkurang kesegarannya dan rasa kopi pun akan berubah. Terlebih jika biji kopi tidak disimpan secara benar.
Nah, coffee hacks lain yang bisa Anda coba di rumah adalah melakukan vakum pada biji kopi. Ini adalah cara yang cukup efektif untuk menyimpan dan memperpanjang usia kesegaran kopi.
Caranya pun cukup mudah. Anda tinggal menakar kopi sesuai gramasi tiap kali seduh misalnya 15 gram lalu memasukkan biji kopi dalam plastik vakum dan melakukan vakum. Jika sudah, Anda hanya perlu menyimpan kopi di kulkas.
Dengan kopi yang tersimpan di freezer dalam keadaan vakum, kopi tetap agar segar hingga berbulan lamanya. Tak hanya itu, dengan menyimpan per dosis seduhan, Anda pun bisa menyeduh dengan lebih mudah.
4. Menggunakan Teknik Kubomi
Satu lagi coffee hacks yang menarik untuk memudahkan proses menyeduh kopi adalah menggunakan teknik kubomi. Pernah mendengar tentang teknik ini sebelumnya?
Dalam pengertian singkat, teknik kubomi adalah metode yang dilakukan dengan cara membuat pusaran pada bubuk kopi yang hendak diseduh. Pembuatan pusaran ini bertujuan untuk membantu proses seduhan agar bisa menjangkau seluruh permukaan bubuk kopi sehingga ekstraksi kopi pun akan cenderung lebih maksimal.
Caranya bagaimana?
Sebelum menuangkan bubuk kopi yang baru digiling ke kertas dripper, pasang semacam stick dulu di atas dripper. Tuang bubuk kopi dan putar stick tersebut hingga bubuk kopi membentuk pusaran. Angkat stick yang digunakan dan seduh kopi seperti biasa.
Beberapa coffee hacks di atas bisa Anda coba di rumah. Dengan pendekatan cara seduh yang berbeda, bisa jadi kopi yang dihasilkan pun akan berbeda pula dan ngopi akan jauh lebih menyenangkan.
Seduh Produk Kopi Nikmat dari Aman Kuba
Selain menggunakan berbagai trik kopi, biji kopi berkualitas tentu diperlukan untuk mendapatkan hasil seduhan kopi yang nikmat. Nah, terkait biji kopi, Aman Kuba Coffee menyediakan berbagai biji kopi khas Gayo yang bisa Anda nikmati.
Dipetik dari ceri kopi yang matang sempurna dan diproses secara profesional, Aman Kuba senantiasa berupaya menyediakan biji kopi istimewa yang mudah diseduh siapa saja. Tak hanya itu, ada banyak varian kopi yang tersedia mulai dari peaberry, longberry, Gayo wine, luwak liar hingga Gayo specialty yang bisa dicoba.
Tertarik?
Cek katalog dan pilih biji kopi yang Anda sukai. Tenang, produk kopi tersedia dengan pilihan kemasan yang bisa disesuaikan dan harga yang terjangkau!
