Tidak ada ukuran benar atau salah dalam meracik kopi, karena patokannya ada pada selera individual sang penikmat. Meski demikian, seorang barista perlu tahu teknik seperti apa yang mesti dilakukan untuk menghasilkan cita rasa tertentu. Resep V60 Tetsu Kasuya adalah salah satu teknik yang kerap dijadikan rujukan, khususnya home brewer pemula. Bukan sebuah resep sembarangan, V60 …
Bagi pecinta kopi, menyeduh kopi adalah sebuah seni. Bukan hanya karena banyaknya variabel yang akan mempengaruhi rasa kopi, namun juga banyaknya metode seduh yang bisa dicoba. Namun, diantaranya banyaknya hal perihal seduh-menyeduh, ekstraksi kopi menjadi salah satu yang sangat krusial. Seperti diketahui, proses ekstraksi merupakan proses larutnya bubuk kopi saat beradu dengan air panas yang …
Terdapat beragam metode yang bisa dilakukan untuk menyeduh kopi, mulai dari penyeduhan manual hingga penyeduhan menggunakan mesin. Tapi kali ini, kami akan mengajak Anda untuk membahas salah satu manual brew, yaitu Aeropress. Tidak hanya itu, kami juga akan menjelaskan bagaimana cara membuat espresso dengan Aeropress. Penasaran? Simak sampai selesai, ya! Mengenal Alat Seduh Kopi Aeropress …