Jika berbicara mengenai kopi, rasanya memang tidak akan pernah ada habisnya. Mulai dari jenis, cita rasa, aroma, manfaat, bahkan cara penyeduhannya pun tidak luput dari pembahasan. Salah satu metode penyeduhan kopi yang unik dan mampu memberikan rasa nikmat pada kopi adalah syphon coffee maker.
Dulu, mungkin ketika kita ingin minum kopi hanya perlu menyeduh bubuk kopi dengan air hangat saja. Tetapi seiring perkembangan zaman, semakin banyak teknik penyeduhan elegan dan penuh perhitungan. Bahkan hal tersebut didukung juga dengan banyaknya alat seduh kopi yang mulai berkembang, dimana salah satunya adalah syphon coffee maker.
Mengenal Syphon Coffee Maker
Selain dari jenis biji kopi yang digunakan, cara menyeduh kopi dengan benar juga mempengaruhi rasa, aroma, dan juga kenikmatan dari secangkir kopi. Apalagi saat ini banyak sekali berkembang metode-metode penyeduhan kopi menggunakan alat-alat layaknya di coffee shop langganan.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu metode seduh kopi yang sudah berkembang sejak zaman dahulu adalah syphon coffee maker? Bagi mereka yang gemar menghabiskan waktu di coffee shop mungkin sering melihat keberadaan alat tersebut. Karena coffee maker yang satu ini kerap kali digunakan untuk menyeduh kopi.
Syphon adalah salah satu cara yang dapat digunakan untuk membuat kopi manual brew. Cara menyeduh kopi yang satu ini tergolong unik dan berbeda dari metode penyeduhan manual brew lainnya. Karena mengusung konsep penyeduhan layaknya alat laboratorium. Dimana pada proses penyeduhannya mengandalkan dua tabung utama, tabung kaca kapiler, filter, dan juga sumber api di bawahnya.
Sederhananya, syphon coffee maker bekerja menggunakan teknik suction yang dihasilkan oleh uap panas. Uap panas yang berasal dari sumber panas di bagian bawah akan naik ke atas melewati pipa kapiler. Sehingga nantinya, akan membasahi kopi yang ada di tabung atas untuk proses brewing kopi itu sendiri.
Selanjutnya, kopi yang berada di tabung atas dan mulai ter brewing akan turun ke bawah karena sumber air sudah dimatikan. Perihal ampas kopi, Anda tidak perlu khawatir karena pada syphon coffee maker terdapat filter untuk menyaring kopi dan ampasnya. Sehingga kopi yang mengalir ke bawah tidak akan memiliki ampas.
Mengapa Perlu Menggunakan Syphon Coffee Method?
Terdapat beberapa alasan tersendiri mengapa Anda perlu menggunakan syphon coffee maker untuk menyeduh kopi favorit Anda. Dengan menggunakan metode penyeduhan yang satu ini, Anda akan mendapatkan hasil seduhan yang unik dan menarik. Penasaran? Berikut penjelasannya!
1. Cita Rasa Kopi Menarik
Kopi selalu identik dengan rasa pahit. Penyebab kopi terasa pahit dapat disebabkan karena berbagai faktor, salah satunya dari faktor metode penyeduhan kopi yang digunakan. Ketika Anda menggunakan metode penyeduhan syphon coffee maker, Anda akan mendapatkan rasa nikmat dari kopi.
Sebagian orang mungkin beranggapan bahwa air mendidih pada syphon akan membuat proses ekstraksi menjadi over yang dimana dapat menghadirkan rasa pahit pada hasil seduhannya. Namun jangan salah, air mendidih yang naik pada syphon justru mengalami penurun suhu panas. Sehingga kopi yang dihasilkan pun tidak akan terlalu pahit dan memiliki rasa yang menarik.
2. Menghadirkan Aroma yang Berkarakter
Pada beberapa metode penyeduhan kopi, ketika kopi sedang mengalami proses seduh maka aromanya akan tersebar ke seluruh ruang. Hal tersebut akhirnya membuat aroma kopi menjadi sedikit berkurang.
Berbeda halnya dengan metode penyeduhan yang satu ini. Dengan menggunakan metode ini, celah aroma kopi yang keluar akan jauh lebih sedikit. Hal inilah yang nantinya akan membuat karakter aroma dari kopi menjadi lebih kuat.
Cara Menyeduh Kopi dengan Syphon
Meskipun kelihatannya begitu rumit, tetapi sebenarnya menyeduh kopi dengan syphon coffee maker tidak begitu sulit. Anda hanya perlu mencoba beberapa kali untuk dapat terbiasa. Meskipun proses penyeduhan dengan metode yang satu ini terbilang relatif lama. Namun, Anda bisa menikmati setiap proses dan tahapan yang ada dengan desain alat unik ini.
Berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk menyeduh kopi dengan syphon, yakni antara lain:
- Langkah pertama. Selain membutuhkan kopi, dalam menyeduh kopi tentu saja membutuhkan air. Dalam penyeduhan kopi dengan syphon, Anda bisa menyiapkan air yang hampir mendidih agar proses penyeduhannya lebih singkat. Kemudian, masukkan air tersebut kedalam tabung bagian bawah (tabung satu) syphon coffee maker.
- Langkah kedua. Selanjutnya, Anda bisa memasang tabung bagian atas (tabung dua) dan memasukkan bubuk kopi ke dalamnya. Masukkan bubuk kopi secukupnya sesuai dengan selera Anda.
- Langkah ketiga. Setelah kedua tabung terpasang sempurna, lalu nyalakan sumbu yang berada pada sumber api yang berada di bagian paling bawah. Anda juga perlu mengatur panjang sumbu api untuk memastikan bahwa sumbu dan api yang dinyalakan dapat menyentuh tabung bagian bawah agar air didalamnya dapat mendidih.
- Langkah keempat. Tunggu proses pemanasan yang akan menghasilkan uap dan menekan air naik ke funnel.
- Langkah kelima. Setelah semua air yang berada di tabung bawah terangkat ke tabung atas dan membasahi kopi, maka segera matikan sumber api. Kopi yang terangkat akan dengan sendirinya mengalir ke bawah ketika api dimatikan.
- Langkah keenam. Terakhir, tuanglah kopi dari syphon coffee maker ini kedalam cangkir favorite Anda saat menikmati kopi. Dari rangkaian ini, Anda bisa langsung menikmati dan merasakan sensasinya.
Itulah ulasan mengenai syphon coffee maker yang sudah sejak zaman dahulu digunakan untuk menyeduh kopi. Tertarik menikmati kopi dengan metode unik satu ini? Selamat mencoba di rumah dan selamat menikmati!
