Tak dipungkiri memang jika metode V60 menjadi salah satu favorit di kalangan home brewer. Terlebih, bagi mereka yang menyukai kopi dengan cita rasa kompleks dan bersih. Hanya saja, memang, terkadang membuat kopi dengan metode ini tidak semudah perkiraan. Oleh karenanya, tidak sedikit home brewer yang mencari resep V60 enak sebagai jalan ninja.
Seperti diketahui, ada cukup banyak variabel terkait teknik menyeduh dengan metode V60. Masing-masing variabel sangat berpengaruh pada rasa. Misalnya, gilingan kopi yang terlalu halus bisa membuat kopi yang seharusnya fruity menjadi pahit.
Nah, pada kesempatan ini akan dibahas rekomendasi resep V60 enak ala juara dunia yang mudah dicoba. Simak ulasannya!
Resep V60 Enak yang Bisa Jadi Andalan
Sebagaimana disinggung di awal, mencari resep V60 enak bisa menjadi solusi untuk mendapatkan hasil seduhan kopi yang lebih enak dan juga konsisten. Terlebih, Anda secara umum masih meraba-raba mana cara seduh yang cocok untuk diaplikasikan.
Nah, berbincang tentang resep V60, ada beberapa variasi resep dari para juara dunia yang bisa dijadikan andalan saat menyeduh kopi. Beberapa rekomendasi resep tersebut di antaranya:
1. Resep V60 ala Tetsu Kasuya
Berbincang tentang metode seduh V60, tidak lengkap rasanya jika tidak menyebut Tetsu Kasuya sebagai salah satu rujukan. Pasalnya, juara juara World Brewers Cup 2016 ini menjadi salah satu sosok yang mempopulerkan V60.
Ia memperkenalkan metode seduh yang legendaris bernama “4:6”. Metode ini sendiri membagi fase seduh menjadi dua bagian, yakni 40% untuk mengontrol keseimbangan rasa manis dan asam, dan 60% untuk mengatur kekuatan atau intensitas rasa.
Adapun detail resep V60 Tetsu Kasuya adalah:
- Kopi: 20 gram
- Air: 300 ml dengan suhu 94°C
- Rasio: 1:15
- Proses seduh: Tuang 60 gram air sebanyak 5 termin dengan jarak per 45 detik
- Total waktu seduh: 3-3,5 menit.
2. Resep V60 ala Carlos Medina
Carlos Medina merupakan juara WBC 2023 yang turut memberikan resep V60 enak yang mudah diseduh siapa saja. Bisa dikatakan, ia cenderung lebih menyukai metode sederhana dengan rasio klasik dan waktu seduh yang singkat.
Nah, dengan resepnya yang tergolong mudah, Anda yang masih coba-coba menyeduh sendiri pun bisa menjajalnya. Adapun detail resep V60 ala Carlos Medina adalah:
- Kopi: 15.5 gram
- Air: 250 ml dengan suhu 91°C
- Rasio: 1:16
- Proses seduh: Tuang air sebanyak 50 ml dengan teknik pouring memutar selama 30 detik per tuangan dan total tuangan 5 kali
- Total waktu seduh: 2,5-3 menit.
3. Resep V60 ala Shih Yuan Hsu atau Sherry
Shih Yuan Hsu atau Sherry merupakan juara WBC 2022 lalu yang diadakan di Melbourne. Apa yang spesial dari dirinya adalah Sherry mampu membuktikan bahwa dunia kopi terutama manual brew V60 semata-mata bukan hanya dikuasai oleh para pria saja.
Tidak hanya itu, saat mendapatkan gelar juaranya, Sherry juga memberikan sudut pandang berbeda mengenai teknik seduh kopi. Ia tidak hanya menghadirkan resep seduh V60 yang cukup sederhana, tetapi juga kombinasi dua jenis gilingan kopi berbeda yang cukup unik.
Adapun detail resep V60 enak ala Sherry yang bisa dicoba di rumah adalah:
- Kopi: 14 gram
- Air: 200 ml dengan suhu 70°C saat blooming dan 93°C untuk tuangan selanjutnya
- Rasio: 1:14
- Proses seduh: 50 ml air untuk blooming selama 30 detik, kemudian tuangkan air per 50 ml selama 30 detik hingga mencapai 200 ml air.
- Total waktu seduh: 3-3,5 menit.
Nah, beberapa poin di atas adalah ragam resep V60 enak ala juara dunia yang bisa Anda jadikan pertimbangan untuk menyeduh kopi di rumah. Tentu, berbekal resep tadi, Anda bisa mengeksplorasi manual brew V60 lebih jauh lagi untuk mendapatkan hasil seduhan yang lebih sempurna.
Tentu saja, ada banyak faktor yang akan mempengaruhi hasil seduhan. Oleh karenanya, tidak hanya memperhatikan teknik menyeduh yang digunakan saja, tetapi Anda juga harus memperhatikan hal lainnya terutama kopi yang digunakan sebagai salah satu hal yang sangat krusial.
Padukan Resep V60 ala Juara Dunia dengan Kopi Aman Kuba
Selain memilih resep V60 enak yang tepat, tentu Anda juga harus memilih kopi yang tepat untuk mendapatkan rasa kopi nikmat sesuai keinginan. Bisa jadi, resep seduh kelas dunia tidak bisa menghasilkan rasa yang optimal karena kopi yang Anda pilih memang low quality.
Nah, sebagai distributor kopi Gayo terpercaya, Aman Kuba menyediakan produk kopi istimewa nan berkualitas yang bisa Anda jadikan opsi. Dipanen dari biji kopi Gayo pilihan dan diproses secara profesional, kopi Gayo Aman Kuba menawarkan sensasi rasa yang khas dan pas untuk menemani waktu bersantai Anda.
Tidak hanya itu, Aman Kuba menyediakan cukup banyak varian kopi Gayo mulai dari specialty, peaberry, longberry hingga luwak liar yang hadir dengan cita rasa uniknya masing-masing. Cus pilih kopi favorite kamu dan rasakan kesegaran kopi Aman Kuba dengan resep V60 ala juara dunia!
