Seperti yang kita tahu, akhir-akhir ini kopi memang menjadi minuman favorit bagi banyak masyarakat di Indonesia, terutama anak-anak muda. Karena alasan itulah, banyak juga para pebisnis kopi yang kemudian mengembangkan dan menciptakan inovasi kopi untuk semakin menarik para penikmatnya. Salah satu inovasi yang saat ini berkembang adalah kopi dengan rasa buah.
Mungkin banyak dari kita yang bertanya-tanya, apakah kopi dari rasa buah dibuat dengan ekstrak buah segar atau proses pengolahannya yang dapat menghasilkan rasa buah. Kopi dengan rasa buah dapat dihasilkan dari proses pengolahannya dan juga biji kopi yang difermentasi dengan berbagai ekstrak buah segar.
Tentunya jenis kopi yang satu ini akan menjadi seduhan yang cukup unik, karena rasa kopi berpadu dengan berbagai rasa buah. Namun meskipun begitu, tidak akan meninggalkan dan menghilangkan cita rasa asli dari kopi itu sendiri.
Jenis Kopi Rasa Buah
Saat ini, di Indonesia sudah terdapat beberapa produk yang menciptakan inovasi kopi berasa buah. Mungkin berbagai produk biji kopi rasa buah tersebut dapat dijadikan sebagai pilihan bagi Anda yang ingin mencicipi kopi dengan cita rasa yang unik. Di bawah ini adalah beberapa jenis kopi yang berasa buah yang wajib dicicipi, yakni sebagai berikut:
1. Arabika Gayo Grade-1
Bagi para pecinta kopi pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis kopi yang satu ini, ya kopi gayo. Kopi asal Aceh yang satu ini memang menjadi salah satu kopi favorit bagi para pecinta kopi. Hal ini tentu saja karena karakter kopi gayo yang sangat unik dengan perpaduan manis, asam, dan sedikit pahit.
Berbicara mengenai kopi gayo asal Aceh, tahukan Anda bahwa kopi gayo memiliki kopi dengan varian rasa buah? Jika Anda menyukai atau ingin menikmati sensasi kopi dengan rasa caramel dan fruity, maka kopi arabika gayo grade-1 dapat Anda jadikan sebagai pilihan yang tepat.
Jenis kopi ini terbuat dari biji kopi yang berasal dari beberapa kebun kopi, sehingga mampu menghasilkan aroma dan cita rasa yang menyenangkan. Rasa yang diberikan oleh kopi arabika gayo grade-1 berasal dari kopi arabika yang merupakan campuran dari caramel dan fruity. Sehingga, terciptalah kopi arabika gayo grade-1 yang memiliki karakteristik rasa caramel dan fruity yang khas.
2. Kopi Garut Sukatani
Pernahkan Anda menikmati sensasi kopi yang memiliki rasa strawberry di dalamnya? Jika belum pernah mencobanya dan sesekali ingin menikmati sensasi tersebut, Kopi Garut Sukatani mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat. Kopi ini memiliki sensasi rasa strawberry yang kenikmatannya tidak perlu diragukan lagi tetapi tanpa menghilangkan rasa asli dari kopi.
Bahkan, kopi asal Garut ini juga menjadi salah satu varian kopi terbaik Cupping Test pada tahun 2018 lalu. Sensasi rasa pahit dari kopi dan berpadu dengan rasa manis serta asam strawberry tentu akan menjadi seduhan yang sangat nikmat. Tertarik untuk mencicipinya?
3. Halu Pink Banana
Bagi Anda para pecinta kopi yang juga suka buah pisang, mungkin kopi rasa buah dari Halu Pink Banana bisa masuk dalam salah satu daftar kopi yang perlu Anda cicipi. Jenis kopi yang satu ini berasal dari Gunung Halu, Jawa Barat dan sudah menjadi ciri khas dari daerah tersebut.
Bahkan kopi rasa pisang tersebut dapat dikatakan sebagai salah satu kopi dengan rasa buah yang paling dicari oleh masyarakat. Bagaimana tidak, meskipun aroma kopinya masih melekat kuat, namun rasa pisang yang ada pada kopi tersebut akan sangat dominan ketika diseduh.
Satu hal yang juga tidak kalah unik adalah kopi ini memiliki sedikit hints of Starfruit dan Blackcurrant yang sangat khas. Sudah kebayang kan bagaimana rasa kopi dari Halu Pink Banana ini?
4. Arabika Wine dengan Rasa Buah Pir
Kopi dengan rasa pir, bagaimana jadinya ya? Kopi arabika wine yang berasal dari Bukit Kaba, Rejang Lebong, Bengkulu ini mungkin bisa menjawab rasa penasaran Anda. Jenis kopi ini memiliki cita rasa buah pir yang memikat lidah para pecintanya. Buah pir yang terdapat dalam kopi ketika diseduh, ternyata berasal dari proses pengolahan kopinya.
Proses pengolahan biji kopi ini menggunakan metode fermentasi dengan memasukkan ceri kopi kedalam kantong plastik. Kemudian, ceri kopi tersebut didiamkan selama 3 hingga 6 bulan, dimana semakin lama masa penyimpanannya maka semakin sempurna pula hasil fermentasinya.
Ketika proses fermentasi berlangsung, rasa manis dan aroma wangi kulit ceri akan meresap kedalam biji kopi dan terikat. Setelah masa penyimpanan selesai, barulah kopi tersebut dijemur hingga kering, digiling untuk melepaskan kulit ceri, dan terakhir di roasting. Dari proses panjang itulah yang dapat menciptakan kopi dengan cita rasa wine dan buah pir.
5. Yellow Caturra Rasa Lemon
Kopi dengan rasa buah yang bisa Anda cicipi selanjutnya adalah Yellow Caturra dengan rasa lemon. Yellow Caturra sendiri merupakan salah satu kopi langka yang hanya tersisa kurang lebih 700-900 pohon di Indonesia. Uniknya, Yellow Caturra hanya memiliki warna kuning ketika biji kopinya sudah matang.
Hal ini tentu saja berbeda dengan jenis biji kopi lainnya yang berwarna merah pekat ketika sudah matang. Tidak hanya itu saja, biji kopi Yellow Caturra juga memiliki ukuran yang terbilang lebih kecil, lebih keras, namun mempunyai aroma yang sangat wangi.
Ketika diseduh, kopi ini dapat dikatakan memiliki rasa yang hampir sama seperti teh buah karena akan menghasilkan rasa lemon yang menyegarkan. Rasa kopi yang khas berpadu dengan rasa lemon menyegarkan, tentu sangat cocok dinikmati ketika bersantai, kan?
Itulah tadi beberapa varian kopi dengan rasa buah yang bisa Anda cicipi sesuai selera, salah satunya adalah kopi arabika gayo grade-1. Nah, apabila Anda ingin menikmati kopi arabika gayo grade-1 yang berkualitas, Anda bisa mendapatkannya di Aman Kuba Coffee.
Kami merupakan produsen berbagai jenis kopi gayo, termasuk arabika gayo grade-1 dalam bentuk kemasan. Jadi, segera dapatkan kopi dengan sensasi rasa caramel dan fruity terbaik hanya di Aman Kuba Coffee!
