Kopi campur telur bebek menjadi salah satu cara unik menikmati minuman berkafein ini. Salah satu jenis kopi yang kerap dinikmati dengan cara seperti ini adalah Kopi Talua khas Minang. Ini tentu menjadi hal yang menarik, karena telur bebek yang biasanya diolah sebagai makan justru cocok juga untuk diracik sebagai minuman bersama dengan kopi.
Menu kopi dan telur biasa menjadi menu sarapan di berbagai belahan dunia. Namun umumnya keduanya dinikmati secara terpisah. Di mana telur diolah menjadi omelet atau telur orak-arik, kemudian dinikmati sambil menyeruput kopi hangat.
Meski begitu, tak sedikit orang yang mempercayai jika menambahkan telur ke dalam kopi justru bermanfaat bagi kesehatan. Penasaran apa saja manfaatnya meminum campuran kopi dan telur bebek? Yuk, simak pembahasannya berikut ini.
Apa Manfaat Minum Kopi Campur Telur Bebek?
Buat Anda yang penasaran apa manfaat minum kopi campur telur bebek, berikut ini manfaat kesehatannya menurut sejumlah penelitian.
1. Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Menurut penelitian World Cancer Research Fund International yang dirilis pada tahun 2015, kopi memiliki kemampuan menurunkan risiko penyakit kanker. Kopi juga diyakini membuat orang jadi lebih panjang umur. Hal ini didukung oleh laporan dari Oncology yang menyebutkan kopi dapat menurunkan risiko kanker liver dan kanker serviks.
Sementara itu, telur yang ditambahkan ke dalam segelas kopi diyakini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kanker payudara. Namun kebiasaan mengonsumsi telur juga perlu dibatasi dan tidak boleh secara berlebihan.
Menurut anjuran American Heart Association (AHA), disarankan hanya menyantap maksimal tiga butir telur setiap harinya. Sedangkan bagi penderita kolesterol dan diabetes, disarankan hanya satu butir saja setiap harinya.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Menu kopi campur telur bebek disarankan oleh banyak orang karena dipercaya lebih sehat daripada kopi biasa. Hal ini berkat kandungan kolin dalam telur yang mampu meningkatkan fungsi otak dan saraf.
Kolin mampu mendorong pembangunan membran sel untuk mengantarkan sinyal ke otak dan meningkatkan fungsi kognitif. Selain itu, nutrisi ini juga memiliki peran dalam pengaturan suasana hati, mengatur memori hingga kecerdasan.
3. Bermanfaat Bagi Mata dan Otot
Kandungan kafein pada kopi berperan sebagai stimulan bagi hormon di tubuh. Itu sebabnya pupil mata akan sedikit membesar setelah minum kopi sehingga pandangan pun jadi terasa lebih jernih. Kopi juga membuat mata lebih sehat berkat kandungan asam klorogenin di dalamnya.
Kandungan klorogenin tersebut merupakan antioksidan yang mampu memperlambat degenerasi retina mata manusia. Demikian pula kandungan asam amino dan protein di dalam telur juga bagus untuk memperkuat jaringan otot. Selain itu, kandungan protein dan asam amino di dalam telur juga mampu meningkatkan kesehatan tulang.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Menurut beberapa penelitian, peminum kopi aktif memiliki risiko 3-5 kali lebih rendah terhadap serangan penyakit jantung. Ini disebabkan karena kopi mengandung antioksidan yang bermanfaat positif bagi kesehatan jantung.
Manfaat positif bagi kesehatan jantung juga didapatkan dari telur yang ditambahkan ke dalam kopi. Racikan kopi dan telur dipercaya mampu mengurangi risiko penyakit jantung iskemik hingga 12%.
5. Mengatasi Gejala Rematik
Racikan kopi campur telur bebek memiliki khasiat yang luar biasa dan hal ini dibuktikan oleh para peneliti dari Brigham and Women’s Hospital. Kombinasi kopi dan telur tersebut berkhasiat meningkatkan metabolisme sekaligus mengurangi keluhan persendian.
Kandungan nutrisi dan vitamin dalam racikan kopi dan telur cocok dikonsumsi oleh orang dewasa yang rentan mengalami radang sendi atau rematik. Mengonsumsi racikan kopi dicampur telur juga dipercaya mampu mengobati batu empedu yang tidak dapat diatasi oleh racikan minuman lain seperti teh.
6. Mencegah Diabetes Tipe 2
Minuman campuran kopi dan telur juga mengandung komponen seperti protein, kafein dan cafestol. Cafestol ternyata bermanfaat bagi tubuh terutama dalam menurunkan jumlah insulin di pankreas.
Perlu Anda ketahui, kadar insulin yang berlebihan di pankreas menjadi awal dari penyakit diabetes tipe 2. Apabila kadar insulin di pankreas tersebut dapat dikendalikan, maka risiko penyakit diabetes akan menurun.
7. Mengurangi Risiko Sirosis Hati
Selain menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes, minuman kopi campur telur bebek juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan hati. Menurut hasil penelitian di Southampton University, kombinasi kopi dan telur dapat mencegah terjadinya sirosis hati.
Orang-orang yang hobi minum kopi dan telur berpeluang 65% lebih rendah terkena sirosis hati. Angka ini menunjukkan bahwa campuran kedua bahan tersebut bisa menjadi terapi bagi orang yang berisiko.
8. Meningkatkan Stamina
Telur bebek mengandung nutrisi yang tinggi sehingga mampu memenuhi kebutuhan nutrisi dan vitamin yang seimbang bagi tubuh. Sehingga wajar jika minuman kopi campur telur bebek juga kerap dijadikan sebagai minuman penambah stamina dan menjaga kesehatan tubuh.
Takaran untuk mendapatkan manfaat ini pun bisa disesuaikan. Seperti 1 gelas kopi+telur bebek per hari saat malam/pagi hari.
Tips Membuat Racikan Kopi Campur Telur Bebek
Adapun cara membuat racikan kopi dicampur telur bebek sebenarnya cukup mudah. Anda dapat menciptakan racikan minuman kesehatan tersebut dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat minuman, seperti:
- Merica 3 biji
- Telur bebek 1 butir
- Kopi hitam 1 sendok makan
- Madu 1 sendok makan
- Air panas ½ gelas
- Haluskan biji merica, kemudian taruh di dalam gelas.
- Masukkan kopi hitam ke dalam gelas dan tuang air panas.
- Aduk campuran kopi dan merica hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur bebek dan madu ke dalam gelas yang sebelumnya berisi merica dan kopi.
- Tambahkan air panas kembali ke dalam gelas tersebut.
Agar mendapatkan manfaat yang lebih optimal dari campuran kopi dan telur bebek, minum racikan kopi dan telur bebek tersebut 1 jam sebelum beraktivitas.
Manfaat kopi campur telur bebek beragam, bukan? Anda juga dapat mencoba racikan minuman kopi lainnya seperti kopi campur madu, atau racikan kopi yang unik seperti kopi campur soda. Untuk mendapatkan citarasa yang lebih optimal dari inovasi tersebut, pastikan Anda menggunakan kopi dari distributor kopi Gayo terbaik Aman Kuba. Yuk cobain!
