Level Roasting Kopi Berpengaruh dengan Citarasa
Buah kopi yang dipanen sebelum bisa dikonsumsi harus melewati proses yang panjang terlebih dahulu. Salah satu proses yang nantinya menentukan citarasa kopi adalah level roasting kopi. Roasting kopi adalah sebuah proses pemanggangan atau penyangraian biji kopi agar aroma dan rasa yang ada di dalam kopi bisa keluar secara maksimal saat diseduh. Proses yang dilakukan yakni …